都別撕了，好茶的標準在這裡！

前段時間，我在網上看見了個話題：

「什麼是好茶？」

「好茶的標準在哪裡？」

這是大家時常會提及的萬年老問題，就如同「我跟你媽同時掉水裡」一樣經典，但相同點卻都是這個問題眾說紛紜沒有一個能讓大夥都認可的答案。

最後眾口難調之下，只能草草的以「茶無上品，適口為珍」來做了一個了結。自己喜歡的、適合自己的，就可以算是好茶了，可這隻能滿足一小部分人，卻不可能讓所有人都滿足於這一句話。

那麼一款茶的好能不能有標準來衡量呢？

是有的，取決於以下三個方面。

一方面是原料，原料決定了一款茶的內含，也是一款茶的品質基礎。

其次是工藝，工藝決定了能否發揮出茶的最佳狀態。

最後，就是我們實實在在的聞到的，嘗到的，感受到的東西了。

| 原料好，一款茶的品質基礎

我們總喜歡用「高山雲霧出好茶」來說茶葉的優質。

茶樹生長的海拔，海拔越高品質越好，茶葉品質也會比低海拔的茶豐富。這樣一對比，就能夠客觀的評出高下來。

歸根結底說的是因環境對茶葉品質的形成具有重要的影響，除此之外品種、種植對茶品內質也起決定性影響。

就像勐海大葉種之於龍井群體種，不同的品種，即使環境相同，內里表現的東西也全然不同。

| 工藝好，對茶的理解越深，愈能發揮出茶最佳的口感

好的工藝就像好的老師，進行著人與茶的某種溝通。包含了一個製作者對茶品的理解，是茶最終所呈現的香與韻上的取捨。

哪怕是一款無甚亮點的茶，通過優秀的工藝，把茶香茶味清楚的表現出來，讓人知道這個品種的本真味道，都是好的。

| 聽自己的，你的感官會告訴你答案

好的茶，是能給你感官層面上的美好體驗，令人愉悅，讓人舒服。

我們喝茶、買茶、藏茶，要相信自己的感官，不能單純的迷信大師作的就是好茶了，要知道，只有自己真正喝出來的感覺才不會騙人。

周重林在談普洱時曾說過：一餅茶好不好取決於消耗得有多快，續杯率高不高，這些都是印證這餅茶是否受歡迎的重要因素。因為這不是意識里的好，而是身體喜歡就會多喝。

以上三點給簡單理解就是一款十分好的原料，如果用同樣十分好的工藝來完成，最終的結果可以是十分的。如果用最差的工藝來完成，最終的結果可能等於零。

而如果拿一款只有三分的原料來做，即便是工藝再高超的大師，也不能化腐朽為神奇。

所以好茶難找，只有自己真正喝過的人才知道。

原料好，工藝好，價格也好的熟普很搶手～

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