137款總有你所愛！日本清酒試飲之夜在京舉行

天下 01-22

（作者：陳思玄番登史江）

去年8月，由全日本大米/大米相關食品出口促進協議會、中國食品工業協會、日本料理普及促進會共同主辦的「第一屆亞洲國際美酒大賽in China～2018年度SAKE-China日本清酒品評會～」在北京成功舉行。為了讓更多中國人了解日本清酒的魅力，1月17日晚，主辦方再次帶來「2018 SAKE-China Experience Night」大規模日本清酒試飲活動。

參展的日本清酒品牌（拼版照片，玄番登史江攝）

活動現場（陳思攝）

「2018年度SAKE-China日本清酒品評會」於去年8月24日-26日在北京世貿天階舉行。800名參加者品嘗了來自日本24個府縣的62家酒廠釀造的137種日本清酒對其打分評價，從而評選出了最受中國消費者喜愛的日本酒品牌。

「2018 SAKE-China Experience Night」活動現場，參加者不僅可以再次品嘗到這137種日本清酒，調酒師用清酒製作的高顏值粉色雞尾酒更是帶來一絲春天的氣息。現場還選出幸運觀眾體驗了不同溫度、容器對清酒口感的影響。

據介紹，18日-20日期間，參加品評會的日本清酒將在北京華堂商場（亞運村店）特設展台，方便中國消費者體驗購買。

（作者：袁蒙洪東實）

與此同時，為向中國消費者推廣美味日本大米，日本外務省攜手日本駐華大使館、日本駐華上海領事館，於1月18日至1月31日在北京、上海兩地舉辦「日本大米、美味您的餐桌2019」活動。17日下午，日本駐華大使橫井裕、日本外務大臣政務官鈴木憲和及日本演員松重豐、中野良子，中國女藝人龍夢柔等嘉賓出席了該活動開幕儀式。

日本駐華大使橫井裕在致辭中表示，2018年是《中日和平友好條約》締結40周年，中日兩國關係有了很大的改善與發展。日本在美食、文化等各領域的魅力吸引了許多中國朋友。2018年，訪日中國遊客人數達到了838萬人次，創下了歷史新高。2018年1月-11月期間，日本大米的對華出口量是上一年度的4倍，仍有進一步發展的空間。「今天的活動以大米為主題，希望能讓中國消費者更加廣泛地了解日本美食，也希望日本大米能夠更多地進入中國消費者的生活。」

日本外務大臣政務官鈴木憲和以自己的家鄉為例，介紹了日本大米的魅力：「我來自日本的山形縣，是一個出產優質大米的地方。山形縣在冬天降雪很多，春天積雪融化後，這些純凈的雪水就會被用來培育大米。」「日本食品的對華出口有助於促進兩國經濟和文化的交流與發展，希望大家能夠親自品嘗日本美食，並將感受到的魅力宣傳給更多的中國朋友。」

當天，開幕式現場還舉行了試吃活動。日本人氣電視劇《孤獨的美食家》主演松重豐、經典電影《追捕》中真由美的扮演者中野良子，以及在日本出道發展的中國女藝人龍夢柔也對幾家代表性日本料理店的菜品進行了品嘗。1月18日至1月31日活動期間，北京、上海的16家日本料理店將使用日本大米為食材，推出特色菜品，並將舉行有關日本大米烹飪方法的介紹活動，宣傳日本大米及日本美食的魅力。

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