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當人人都在討論「瑞幸」時,它已經贏了

最近一波倒「瑞幸咖啡」的輿論很強勁,設置各種誇張的關鍵詞,輿論形成統一聲調,勢頭之猛,讓許多不關注咖啡的人都警覺起來。顯然,這是一大波有組織、有計劃的有意為之的「黑」公關攻擊。

一時間,讓瑞幸成為不只是咖啡業內,甚至創投圈、關注商業的人們最近的熱門話題品牌。有營銷專家特別撰文總結評價了這一波黑瑞幸咖啡的操作:「堪稱教科書般經典」。

槍打出頭鳥,歷來如此。一個新創業公司,成立不到1年,A、B兩輪融了4億美元,投後估值22億美元,互聯網流量池裂變獲客棋高一著;一上來就死磕星巴克,跟業內老大叫板,導致星巴克被投行高盛看衰,最近將目標價從75美元下調至68美元;12個月在全國布局了2073家門店,積累了1254萬用戶,銷售了8968萬杯咖啡……作為2018年中國市場成長最快的創業公司之一,在成立一年後,瑞幸這段時間的成長數字確實不一般,讓行業側目,也會引發各方熱議。

黑格爾有句話,我們對於人人都在談論的東西,也許是一無所知的。因為,大多數人對於自己做不成的事兒,過去沒人做過的事兒,總有懷疑和偏見。

但換個角度,當人人都在討論「瑞幸」時,它是不是已經贏了?

創業最怕什麼?默默無聞,想攪動風浪,卻無人問津。因為,沒有金剛鑽,不會撼動現有格局的乳酪,也不會有巨大的反彈和波瀾。

這一波輿論熱度,從好的方面,會讓更多人想知道:「瑞幸咖啡」是哪一號?讓更多沒喝過的人,躍躍欲試去下單品嘗下,獲得更大的品牌知名度。

咖啡巨頭星巴克牢牢把持中國咖啡市場長達20年,跳出一尾鯰魚攪動市場,不是壞事。而這個瑞幸咖啡,不可否認,已經在幾個方面可圈可點。

首先,對消費者,是中國新一代咖啡文化啟蒙者。

這麼說,不為過。USDA及國際咖啡組織數據顯示,中國咖啡消費市場與全球成熟市場存在明顯的「結構倒掛」,口味更佳、營養價值更高的現磨咖啡(星巴克、瑞幸們)市場份額僅有18%,而更強調速溶咖啡(雀巢為代表)則是主流。

過去多年,星巴克在中國建立了一種現磨咖啡是輕奢消費的文化。瑞幸的出現,讓「買得到,買得起」的高品質現磨咖啡成為更多人消費得到和消費得起的選擇。

咖啡就是一杯咖啡,就是一杯飲料,從輕奢文化到日常消費,讓更好喝的現磨咖啡回歸原本消費的迭代,這是瑞幸給中國咖啡市場帶來的平權價值,會帶動更大一波咖啡消費藍海市場的興起,也會動搖老巨頭的根基。

其次 ,對咖啡店經營者,瑞幸模式洞開了一種新的經營模式,不要墨守成規。

可以說,無論在國內,還是國外,這麼多年來,從沒有一個咖啡店經營者,能以瑞幸這樣考慮周密的系統打法去突襲行業。

瑞幸突破了過往開咖啡店的邏輯,不是單店起步,而是迅速形成巨大規模的終端網路;不是單一店型,而是多種店型混合搭配;不是單一線下線上,而是線上線下一體化;不是約定俗成地咖啡 場景的門店模式,而是無限場景的下單模式........

而完成流量彙集、門店網路、數據沉澱完成,品牌力爆發,突破咖啡單一品類,瑞幸的真實野心可能才開始一一呈現。

這是對咖啡店行業的跨界打劫,也是對多年由巨頭把持,小清新氣質瀰漫的咖啡生意的一次教科書式的刺激和升級,推動行業發展,也會造福消費者。

從不同國家發展的消費升級路徑來說,品牌本土化是消費升級的一個重要標識。

對於很多咖啡行業人來說,蓬勃發展的中國咖啡市場,很快會像鄰國日韓市場那樣,獲得極大的增長。過去20年,中國的咖啡市場一直是星巴克獨大。但是,星巴克未佔領的市場要更大,絕對容得下另一個咖啡大品牌。雖然,不確定它是不是瑞幸,但目前來看,在這一波國產咖啡品牌里,從團隊、資本、方法論、執行力......瑞幸沖得最猛。

在更多人眼裡,「瑞幸正在通過咖啡這個有點逼格的東西,打入中國市場上最挑剔的那群人的生活場景中,用資本換時間,迅速做出規模網路,得用戶者得天下。」

但也有人看不懂,但無論如何,互聯網和傳統商業的結合,會帶來很多新模式、新物種。迄今為止,瑞幸模式已不止給咖啡業帶來啟發,過去一年,其戰略布局、節奏把控、實戰能力、市場表現……讓行業巨頭抓狂,讓所有人固化的格局和理念被挑戰,更讓互聯網加持的傳統商業世界變得更有意思,有更多可能。

很多人看好觀望,也有對手主動操作看空的輿論傾向。從好的方面講,當人家要對付你時,證明它已經感受到威脅了;但當人人都在討論「瑞幸」時,某種程度,它已經贏了。

萬能的大熊

微博 2015到2018 連續四年獲得科技領域、電商領域十大最具影響力大V

百度動態2018年度影響力紅人

藍鯨自媒體聯盟2017年年度科技大V

公關品牌專家:曾負責360手機助手、360手機遊戲、360隨身wifi、360兒童手錶、360行車記錄儀的品牌營銷,均為行業第一品牌。

暢銷書作者:《格局逆襲1》《格局逆襲2》銷量超過20萬本。

微營銷第一社群大熊會創始人:2013年創建大熊會,位列中國社群影響力排行榜前五,是國內最大的致力於研究和引領微營銷發展潮流的社會化營銷社群組織,成員已超八千人。


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