葷素搭配做起來特簡單的四道美食，快來學習吧

豆角炒肉絲

材料：裡脊肉，豆角，大蒜，食用油，醬油，澱粉，鹽，老抽

做法

1、豆角洗凈切好，裡脊肉切絲，切蒜蓉。

2、肉絲倒入醬油，澱粉，食用油，拌勻腌制。

3、熱鍋溫熱，倒肉絲，滑炒至肉絲變色盛出。

4、蒜蓉爆香，倒入豆角，加鹽，放點開水。

5、豆角變軟，倒入肉絲，一勻老抽，出鍋。

香菇油燜筍

材料：新鮮竹筍，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油

做法

1、干香菇泡軟，洗凈； 竹筍沖洗乾淨備用。

2、竹筍切塊，沸水中焯水，撈出後迅速沖涼備用。

3、油七成熱，倒香菇、筍塊，放料酒、老抽、生抽、糖。

4、加入少許清水，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。

5、開蓋湯汁收干，淋點香油，出鍋。

松茸南風肉蒸百葉

材料：松茸菌6片，南風肉6片。厚百葉6條。味極鮮醬油150克，麻油3克，胡椒粉少許，白糖30克，味精5克，煉雞油15克，花雕酒5克。

做法：

1、將松茸和熟南風肉，用厚百葉包裹，依次排放備用。

2、將包好的南風肉卷整齊疊放在盤中，撒上煉雞油和花雕酒，上籠蒸40分鐘即可取出。

3、起鍋，燒雞油，澆油，再淋上豉油皇即可。

雞油菌麵筋雞

材料：土公雞肉500克，麵筋200克，干茶樹菇50克，雞油菌100克，雞血150克。　鹽、味精、雞精、胡椒粉、鮮湯、藤椒油、雞油各適量。

做法：

1、把土公雞肉斬成小塊，雞血切成大塊，待用。

2、干茶樹菇泡發，剪成約3厘米長的段；雞油菌洗凈，待用。

3、鍋入雞油燒熱，下雞塊煸炒至水汽出干，再放入茶樹菇一同炒香，然後下入鮮湯大火燒開，下入雞油菌轉小火煨制一小時。

4、一小時後，放入雞血塊、麵筋稍煮，然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味道，最後淋入少許藤椒油即可出鍋裝盤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！