亞麻酸有些什麼功效和作用？如何合理食用亞麻酸？醫生這麼說

亞麻酸，是脂肪酸中不飽和脂肪酸系列，不飽和脂肪酸，其中包括亞油酸和α-亞麻酸，是人類必需脂肪酸。是n-3系列脂肪酸的代表。

那麼，亞麻酸有些什麼功效和作用呢？又該如何合理食用亞麻酸呢？今天，我們就來看看這些問題。

一、亞麻酸的功效和作用

亞麻酸在體內可以衍生出二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這兩種脂肪酸是嬰兒視力和大腦發育不可缺少的。長期缺乏，對人體調節注意力和認知能力有不良影響。同時，這兩種脂肪酸在體內具有降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝集、阻抑動脈硬化斑塊和血栓形成的作用，對心血管疾病有良好的防止作用。

除此之外，亞麻酸在體內衍生的EPA和DHA還具有抗炎、健腦、保護視力的作用。

二、亞麻酸的合理食用

亞麻酸為代表的n-3系列，是人體必需脂肪酸，對健康有很多益處，但是，n-3多不飽和脂肪酸還有抑制免疫功能的作用，不飽和脂肪酸易產生脂質過氧化反應。

因此，在考慮脂肪酸需要量時，必需同時考慮飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸三者間的合適比例。

所以說，對於脂肪酸來說，人體需要量最重要的的比例問題。

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