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土豆這樣做不但好吃、營養,更是萌翻了

土豆這樣做不但好吃、營養,更是萌翻了

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土豆這樣做不但好吃、營養,更是萌翻了

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牛油果天天盼著下雪,可是今年的北京跟雪無緣,也許每個小朋友都喜歡玩雪,雪是冬爺爺帶給小朋友們冬天的禮物,下雪天小朋友們可以堆雪人、造房子、作各種各樣的模型,還可以玩遊戲,再冷的天小朋友都喜歡玩,可是今年的雪遲遲不來呀,怎麼辦呢?這次我們把玩雪搬到餐桌上,用食材來做雪人,在家也能玩得開心。

這次我們要用到的食材主要有土豆,土豆又稱馬鈴薯、洋芋等。它除含有豐富的碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等,故有「第二麵包」之美稱。


原料:土豆 奶油 胡蘿蔔 碗豆 椰蓉 聖女果

製作方法:

1、土豆去皮切成小塊,放鍋里煮

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2、熟後撈出,小朋友們可以用各種各樣的方法,把土豆壓成泥備用。

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3、胡蘿蔔洗凈後切成小顆粒,與豌豆一起放進鍋里焯水,煮斷生撈出瀝干水份。

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4、把土豆泥與豌豆、胡蘿蔔放進一個大碗里,倒入適量的奶油,

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5、充分攪拌均勻。用手取土豆泥,捏成大小不等的圓球,

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6、取一個空碟子,倒入椰蓉,把土豆球在椰蓉里均勻裹上一層,

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7、把所撮的土豆球都裹上椰蓉,接下來把兩個圓球拼接在一起,用黑豆作為眼睛,胡蘿蔔作嘴,切半個聖女果作為帽子,韭菜當作雪人的圍巾,這樣一個小雪人就做好啦。(小朋友們可以充分發揮自已的想像力,把雪人做成自已喜歡的樣子)

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烹飪小分享

我們在食用土豆時但應注意,土豆破損腐爛或發芽的不能吃。因土豆中含有一種微量的有毒物質——龍葵素,它在腐爛、發芽時便會增多,吃後會造成中毒。龍葵素多位於青皮及發芽部分,因此,煮土豆前要先削皮,對少許發青或有小芽的部位,要多削皮,深挖去芽根周圍部分及腐爛部分,以保證食用安全。

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