油豆腐這個做法，比紅燒的更下飯，鮮美入味，簡單又好吃
美食
01-22
油豆腐這個做法，比紅燒的更下飯，鮮美入味，簡單又好吃
【木耳燒油豆腐】
用料：油豆腐8個，黑木耳適量，豆瓣醬茶一勺，剁椒一茶勺，生抽一湯勺，老抽少許，白糖少許。
做法：油豆腐先對半切開，再對角切開（一個油豆腐切成4小塊）。
黑木耳焯一下水，撈出洗乾淨控水備用。
鍋中倒入少許油，下蔥蒜和一茶勺豆瓣醬，炒出香味，（用的是不辣的豆瓣醬，喜歡吃辣的可以用紅油豆瓣醬來炒）。
加入一大碗清水，加入一勺剁椒，一湯勺生抽，少許老抽，一小勺白糖，攪拌均勻煮開。（老抽為了增色，如果是用紅油豆瓣醬的可以不用放老抽）。
煮開後加入油豆腐和黑木耳，翻炒均勻，煮2-3分鐘。
最後加一把蔥花，炒勻出鍋。
一道鮮美入味的黑木耳燒油豆腐就完成了，特別開胃下飯。
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