這幾種菜含有致癌物，大家扔掉也不要吃，可惜很多人都不清楚

現在大家對於健康、養生的關注越來越多，改變我們的飲食，葷素搭配，多食蔬果，每日吃的蔬菜提供給我們人體提所需的膳食纖維和各種維生素、礦物質，但是有的菜卻是含有致癌物的，或許有一些你不知道卻經常吃，就是這些被我們忽略的東邪可能正在悄悄威脅這我們的身體健康。所以為了我們的健康，這些菜，大家扔掉也不要吃，一定不能犯糊塗。

1、長芽的土豆

已經長芽的土豆，會產生一種叫做「龍葵素」的物質，它是一種神經毒素，會抑制麻痹我們的中樞神經，如果一次性攝入大量的龍葵素，就極有可能引起食物中毒，從而引發其他的病症。如果已經發現土豆已將發芽，就直接將它丟掉就好，不能繼續食用。

2、青西紅柿

青西紅柿，也就是未成熟的西紅柿。科學研究證明，未成熟的西紅柿中含有大量的有毒生物鹼，這種生物鹼毒性非常的強烈，對我們的胃部有著很強的刺激性和腐蝕性，使用之後輕者頭痛腹瀉，嚴重的還會增加癌症的患病率，身體的抵抗力降低，體內的各項技能都會做減法。

3、沒有炒熟的四季豆

沒有炒熟的四季豆含有皂素毒和植物血凝毒素，這種兩種物質只有在完全炒熟或者煮熟之後才能被破壞掉，否則一旦進入人體，就會引起食物中毒。這時應該及時就醫，不能自己私下處理，畢竟醫生才是專業的。

4、鮮蠶豆

有的人天生身體缺乏一種酶，在誤食鮮蠶豆之後就會引發過敏性溶血綜合征。癥狀表現為全身乏力，貧血，發燒，嘔吐，如果出現這些癥狀就要及時就醫。如果搶救不及時，還可能因為極度貧血而致死。

這些食物大家都不能吃，已經發現就要及時扔掉，不能因為貪圖一時的小便宜，結果付出巨大的代價，這樣就太得不償失了，生命何其寶貴啊。

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