火爆Ins的健康輔食！英國媽媽都給孩子吃這種蔬菜！聽過沒見過

Kale羽衣甘藍是德國、荷蘭、英國的「冬季大眾菜」，被稱為「King of Greens」。羽衣甘藍的葉子比菠菜硬，含膳食纖維和多種營養物質比如維生素A、維生素D、維生素C、鎂元素等等。

這樣有營養的綠葉子菜，英國媽媽們可沒有放過。拿來給孩子做輔食，做出花～

Ins上超火的英國No.1嬰幼兒餵養專家安娜貝爾（Annabel Karmel）分享了一個「羽衣甘藍雞肉球」，是很多寶寶都愛的手指食物。

孩子1歲以上的寶媽都可以嘗試做做看。這道輔食的膳食纖維含量比較高。鍛煉孩子手眼協調的同時還可以預防小兒便秘。

原料：

50克 羽衣甘藍菜葉子

100克 麵包糠

500克 雞大腿肉 切塊

100克 胡蘿蔔 去皮切塊

半勺 薑末

1茶勺 甜辣醬

1茶勺 五香粉

1茶勺 醬油

4勺 麵粉

3勺 橄欖油

羽衣甘藍菜葉子放進沸水煮4分鐘，瀝干水，切碎。

雞大腿和麵包糠放進攪拌機稍微打碎，不用打特別碎。

切碎的菜、肉泥和除了麵粉以外的食材全部倒進碗里，攪勻。

攪好的蔬菜肉餡兒捏成25個肉圓。

用麵粉裹一下做好的肉圓，放進油鍋里煎10分鐘左右，直到肉圓金黃熟透。

安娜貝爾（Annabel Karmel）喜歡把蔬菜打碎了之後「藏」進其他食物里。寶寶沒有看到綠葉子，不反抗嘗試新食物，慢慢就熟悉了新的食材味道。

雞大腿肉是很好的補鐵食物，也可以把五香粉換成新鮮的百里香或者羅勒葉，肉圓同樣鮮美。

英國寶寶從小吃那麼多雞肉、牛肉，缺鐵的數據依然驚人。反觀中國寶寶，家長們可一定要注意了啊！單純指望米粉，不如學習以下這些簡單的紅肉肉丸子做法哦。

羽衣甘藍的營養密集，熱量低。很多健身減肥人士用Kale拌沙拉，科學減肥。

買一把Kale,全家人都能吃起來。

本文選題：奧特曼打小怪獸

本文編譯：MeYuki

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