豆角這樣做，簡單易熟更入味，這也是我的拿手菜

豆角是家常菜中最常見的，但也有的很多人不喜歡吃，我家大外甥以前就不喜歡吃，嫌棄有一種豆腥味。可到我家後他必點的就是五花肉炒豆角這道菜，因為這道菜是我最喜歡做的。也可以這麼說吧是我的拿手菜，烹飪時也不用加一點水。

怎樣讓這道菜既簡單做，又無豆腥味易熟，而且更入味好吃呢？簡單分享一下【五花肉炒豆角】

[食材與調料]五花肉 豆角 干辣椒 姜 蒜;油鹽 老抽 生抽 蚝油 料酒

[步驟]1五花肉切片 豆角掰段 姜蒜切片 干辣椒斜切成段

2鍋中加水燒開倒入豆角，焯水至三四分熟，用手掐一下稍微變軟即可

3把焯過水的豆角撈到清水盆里過一下水，撈出備用

4炒鍋開小火，加少許食用油放入五花肉煎炒至兩面金黃

5加入姜蒜片 、干辣椒段爆鍋滴少許老抽翻炒五花肉上色

6轉大火加入豆角 生抽 耗油翻炒，加少許料酒繼續翻炒加適量鹽炒至豆角熟透（大約五分鐘左右）關火。

7出鍋裝盤

一道色香味兒俱全好吃的五花肉炒豆角就做好了，這道菜我家外甥每次來自己都能吃一大盤！

靜提示：1豆角鍋中焯水能除去豆腥味

2焯到三四分熟也便於炒熟，豆角一定要炒熟吃哦。

3焯好水的豆角放入盆中過涼水使豆角炒出口感更好，色澤更好看誘人有食慾。

喜歡或者不喜歡吃豆角的朋友不妨試一下這種方法做出的豆角好吃與否？感謝大家繼續關注+點贊+轉發+評論@意米靜繼續分享生活美食僅供參考！@頭條美食@頭條美食聯盟

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