一味本草：傳說中的花中之霸，有了它冬天肺熱咳嗽不用怕！

有一種花

看著霸氣十足

純凈潔白的真身

卻有著清熱潤肺的神奇功效

她就是一個霸氣十足的

「女中豪傑」——霸王花

深受歡迎的清補湯料

相信大家對霸王花都不陌生

說不定很多人家裡就有種呢

霸王花，也叫劍花，七星劍花、龍骨花、霸王鞭等，在夜裡盛開。霸王花非常像曇花，在每年的端午節和中秋節之間開放，所以又有假曇花的叫法。

霸王花性味甘、涼，具有豐富的營養價值和藥用價值。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。

而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為「煲湯一族」的很多人所喜愛，是極佳的清補湯料。

自製霸王花干

一般我們見過

零零散散的霸王花

是在民居牆邊

甚至翻越牆面生長出來

因為霸王花適應性強，善於攀沿

新鮮的霸王花保存時間短

曬制便成為霸王花保存的秘方

可以將新鮮的霸王花直接晒乾

摘下來以後

先把霸王花切成四塊

在曬制場隔壁搭灶生火

把霸王花隔水蒸煮2個小時

然後出鍋放在烈日下曬制

曬到霸王花干身微黃

就是一灶好的霸王花

哪些人不能吃霸王花？

【一】孕婦忌食

因為霸王花性寒涼，所以孕婦是絕對不能有吃霸王花的行為出現，而且大家都知道孕婦若是吃多了寒涼的食物，會引起腹中胎兒的不適，甚至會導致流產。

【二】脾胃欠佳的人群忌食

因為霸王花性寒涼，脾胃欠佳的人群服用後會影響我們的脾胃健康，導致消化不良，甚至會拉肚子。

膳食菜譜推薦

霸王花骨頭湯

【材料】干霸王花、豬骨、蜜棗、馬蹄5顆

【方法】

1、將干霸王花和蜜棗洗乾淨備用。

2、豬骨頭洗乾淨過水備用。

3、放清水入鍋，依次放入豬骨頭和干霸王花，最後是蜜棗。

4、先用開水煮開，撇開浮沫。

5、最後轉小火煲1~2小時後加鹽、出鍋即食。

霸王花魷魚瘦肉湯

【材料】干霸王花、干魷魚片、瘦肉、生橄欖2顆

【方法】

1、將干霸王花和魷魚乾都洗乾淨備用。

2、瘦肉和干魷魚切塊。

3、瘦肉過水1分鐘，用清水洗去血水和浮沫備用。

4、將魷魚乾放入溫水浸泡15分鐘。

5、將所有材料放入鍋中，加水煮上。

6、大火燒開，再轉小火，加鹽出鍋即食。

【功效】

清熱潤肺、化痰止咳

上湯丸子霸王花

【材料】新鮮霸王花、肉丸（自己用肉餡加香菇，蔥，姜，雞精，鹽調的，可以根據自己的喜好調製不同的丸子）

【方法】

1、新鮮霸王花撕開一瓣一瓣；

4、熱油鍋下丸子入鍋煎，煎至一面收緊翻另一面接著煎；

5、丸子煎至收緊倒入上湯煮滾；

6、水滾下霸王花入鍋；

7、煮至熟，給鹽即可（差不多五分鐘）；

8、出鍋撒上蔥花即可。

一味本草

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