義大利這家餐廳竟然有油炸空氣，確定不是坑人的嗎？
天下
01-23
聽起來也許很奇怪，但義大利一家餐廳最近推出了一款名為「油炸空氣」的新菜式
令人更匪夷所思的是，這是一家米其林餐廳，位於義大利著名水城威尼斯附近
主廚和廚師團隊的創作靈感主要來源於「戶外」和「大自然」
然而，烹飪過程卻十分有講究，而且用到了臭氧
木薯皮經過烘烤和油炸後，加入臭氧10分鐘，就成了一種特殊的香味
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