這就要馬上過年了，現在每天都在默數過年倒計時，小編每天下班之後都會去健身房，發現很多人，而且很多是女性朋友，就不太懂，後來知道，要過年了，女生都開始減肥了。這就和小編今天推薦的菜息息相關，豆腐跟它「天生絕配」，三天兩頭吃，皺紋慢慢淡，比敷面膜管用。一起來看看吧。

豆腐是小編一直都很喜歡吃的食材，首先它的營養價值非常高，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜。營養師大喬希望女生多吃一點豆腐，皺紋慢慢淡，比敷面膜管用。

五花肉燉酸菜凍豆腐

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By 幸福精靈a

配料：

酸菜 450克、凍豆腐 200克、五花肉 350克、小米椒 2個、八角 2個、香葉 3片、姜 10克、生抽 30毫升、精鹽 3克、雞粉 1克、食油 30毫升、豬油 10毫升

烹飪步驟：

1.準備酸菜，凍豆腐，五花肉準備。（凍豆腐提前解凍備用）

2.五花肉洗凈後切厚塊。

3.配料備好，大料沖凈瀝水。

4.炒鍋中加入食用油，豬油，下香料煸炒。

5.煸出香味後下五花肉。

6.炒至肉變色，肉皮收縮時淋入生抽，翻炒上色，出醬香味。

7.加入泡好擠干水份的酸菜。

8.炒出酸香味。

9.加入足量的熱水。

10.燉煮5分鐘後下凍豆腐。接著燉煮10分鐘後加精鹽。

11.加雞粉調味。大火收汁，撒蔥末即可。

烹飪小貼士：

1、抗血栓：製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、更年期的「保護神」：有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

4、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

請問你學會這道五花肉酸菜燉豆腐了嗎？

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