四大仙草之一，人稱救窮草，每天泡水喝能養顏抗衰老

從古自今，能夠起死回生、長生不老一直是人們的夢想。人們把這些希望寄托在世外仙人的法術之上、也寄托在各種有著神奇療效的仙丹、仙草中。在《白蛇傳》中，就有白娘子為了救回許仙性命去盜取仙草的故事。人們說的仙草是一個泛稱，靈芝、人蔘、何首烏、冬蟲夏草等，都被稱為仙草。但這些仙草們也因為人們的追捧而價格非常高昂。今天小編要給大家分享另外一味有著仙草美譽的植物，它就是低調又珍貴的黃精。

黃精是百合科、黃精屬的多年生草本植物。黃精屬下有很多不同的種，人們入葯採用的主要有三種，黃精、多花黃精和滇黃精。黃精產於我國北方，東北、華北、西北都有分布。而多花黃精分布在長江流域、華中、華南地區。滇黃精則產自雲南、川貴地區。若是分辨植株，三者中最明顯的是花色不同。黃精開花乳白至淡黃色，而多花黃精則是黃綠色。滇黃精與前兩者差別更大，它開花是粉紅色的。通常人們是秋天時，採挖4年生左右植株的根莖，洗凈晾乾備用。

黃精根莖的外形、色澤都很像生薑，節間生有很多鬚根。但是它經過蒸曬後，去掉了苦麻口感，變得味甘軟糯，可以充饑也可以滋補身體。黃精被人稱為「救窮草」，「仙人糧」，也是廣被承認的仙草之一。黃精富含多有糖類、皂苷和氨基酸，據說過去九華山上的僧侶們長壽，就是由於習慣服用黃精的原因。黃精最簡單的進補方式就是泡水飲用了。每次取炮製好的黃精三五片，代茶沖泡飲用，可以滋腎潤肺，抵抗疲勞。長期堅持服用，可以起到美容養顏，抗衰老的功效。

黃精功效好，但價格卻並不昂貴。目前市面上一斤炮製好的黃精大概在幾十塊錢左右，是相當經濟實惠的中藥材了。黃精與人蔘同樣味甘性平，客氣補氣強身，但是價格卻要低很多，人們說黃精是「窮人的人蔘」是很有道理的。不過黃精雖好，卻並不是和體質虛寒的的人服用。尤其是當消費者腸胃不好、脾胃虛寒時，進食黃精反有加重的可能。此外，黃精化痰的功效很強。所以在咳嗽期間也不適宜進補黃精，因為化痰卻不能消除病因，反而容易貽誤病情，令人身體收到傷害。

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