減肥怕挨餓？一定要吃這道菜，只見體重嗖嗖的降，還不用餓肚子

減肥怕挨餓？一定要吃這道菜，只見體重嗖嗖的降，還不用餓肚子。那就是紅燒冬瓜，冬瓜具有味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。老少適宜，更加適合想減肥的人群，讓人回味無窮的美味。這道菜味鮮咸，色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美。有多種做法，並且有豐富的營養價值。愛吃冬瓜的一定要收藏，正宗紅燒冬瓜做法，吃起來口味清淡，咸香下飯，有興趣的朋友們可以試一下哦~

紅燒冬瓜

By 心隨彧動

配料：

冬瓜 500克、花生油 30克、精鹽 1克、生抽 15克、蚝油 10克、老乾媽辣椒醬 1勺、小蔥 兩根

烹飪步驟：

1.先把食材準備好。

2.把冬瓜去皮去瓤洗凈切小塊，控干水份；香蔥洗凈切蔥花。

3.起油鍋，放入冬瓜煎至表面微黃，倒入蚝油炒勻。

4.倒入生抽炒勻。

5.撒入鹽炒勻。

6.倒入適量清水，燜三四分鐘，放入辣椒醬炒勻，撒入蔥花炒勻，即可出鍋享用。

烹飪小貼士：

1、冬瓜不可以煮太長時間否則會夾不起來。影響整體效果。2、選購冬瓜時，凡個體較大、肉厚濕潤、表皮有一層粉末、體重、肉質結實、質地細嫩的冬瓜均為質量好的冬瓜，反之，其質量就差。如冬瓜有紋肉，瓜身較輕的勿購買。肉質有花紋，是因為瓜肉變松；瓜身很輕，說明此瓜已變質，味道很苦。3、冬瓜貯存應放在陰涼、乾燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。4、冬瓜吃不完，剩下的極易污染變質。把冬瓜切開以後，略等片刻，切面上會出現星星點點的黏液，這時取一張與切面大小相同的乾淨白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，存放3-5天仍新鮮，如果用無毒的乾淨塑料薄膜貼上，存放時間會更長。

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