春節晚宴少不了這6道菜，噴香夠味，做法不難，學會了就能做一桌

年夜飯不能少的8道菜，鮮美下飯，營養健康，網友：看著就饞

第一道當然是不能少的剁椒魚頭，外形紅亮富貴，寓意年年有餘，味道鮮美，油而不膩，很受家人的歡迎呢。魚頭洗凈用姜酒塗抹先蒸5分鐘，倒掉蒸出的水，鋪上剁椒豉油再蒸8分鐘，淋上熱油就大功告成。

第二道就比較地方特色了，是廣西的釀油果，這是我們這邊不能少的一道菜，非常的好吃。先將糯米浸泡至軟，加入調味料拌勻，油果開個小洞，將糯米塞入油果腹部，塞滿即可放入鍋內蒸熟食用。

這一道是香菇排骨煲，相信很多人的年夜飯肯定少不了香菇這一道健康美味的食材，或用來煮湯，或炒或燉。這一道菜的做法先將排骨砍段，香菇切片，排骨焯水後入鍋翻炒出香氣，調入調料炒入味，放入香菇和適量的熱水燜煮至軟再收汁即可。

這一道是茄汁鱘龍魚塊，當然是為了不能吃辣的家人和孩子準備的，鮮甜下飯就是它最大的特點。魚先切塊煎至兩面金黃，番茄切片入鍋翻炒至軟，加入調味料炒出醬汁，將魚塊放入鍋內倒入半碗熱水煮沸後燜煮，最後放蔥花即可出鍋，香極了。

這一盤紅亮誘人的就是油燜大蝦，海鮮是酒席家宴中絕對不能少的菜，營養好吃也有面。鮮蝦洗凈抽出蝦線，熱鍋爆香薑片和蒜末，倒入大蝦快速翻炒，調入料酒翻炒變色，加入醬油蚝油糖翻炒1分鐘即可出鍋。

最後一道是排骨燒春筍，一到年又到了春筍出土的季節，此時的春筍鮮嫩無比。春筍拍扁切段焯水去草酸，排骨砍段焯水，熱鍋放油，放入排骨反超哦出香氣，加入調料上色，燜煮20分鐘後，倒入春筍片翻炒入味即可出鍋。都學會了嗎？歡迎留言和饞貓說您的春節喜事哦~

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