糖尿病飲食：純牛奶和酸奶，糖友選擇哪個更好穩定血糖？

生活中純牛奶和酸奶，因為含糖量低升糖指數低，是比較適合糖友的飲品。牛奶不僅補鈣同時也是優質蛋白質的主要來源。但有不少糖友困惑：二者相比，應該怎麼選擇呢？哪個含糖量更低？穩糖app來詳解：純牛奶和酸奶，糖友選擇哪個更好穩定血糖？

先來說純牛奶

（1）純牛奶是天然的牛奶製品，它保留了最豐富的維生素D含量以及鈣含量，而糖友普遍都有缺鈣的情況，老年糖友更是如此，往往會並發骨質疏鬆症。糖友每天飲用250ml的牛奶，可以獲得300mg的鈣，糖友喝純牛奶補鈣效果不錯。

（2）糖友對葡萄糖的利用率低，有時候會消耗脂肪和蛋白質來補充能量，因此糖友消耗的蛋白質比普通人要多一些。而純牛奶是比較理想的優質蛋白來源，同時它的膽固醇也不高，適當喝也不必擔心會對血脂有影響。

酸奶對血糖的影響

因為酸奶經過了特殊的加工處理，所以有部分鈣在加工過程當中被喪失掉了，但是牛奶有純牛奶所沒有的特殊功效，酸牛奶可以促進腸道的蠕動，可使糖友的消化功能更佳完善。而且因酸奶的發酵菌在發酵過程中可合成部分B族維生素，故酸奶B族維生素會略高於純牛奶。

有研究表明；糖友均有中等程度的腸道微生態紊亂，造成空腹血糖升高、腸道微生態失調等，而紊亂的腸道微生物菌群需要重新調節，才能改善糖尿病控制。

增加腸道有益菌的方法包括：攝入雙歧桿菌、膳食纖維豐富的食物、少吃高脂肪食物等。其中常喝酸奶是最簡便的方法之一。

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總體來說，不管純牛奶還是酸奶，都是很適合糖友的飲品。但在選擇上，糖友還要考慮自己的實際情況。比如：若有乳糖不耐受，適合選擇酸奶；如果要補鈣，純牛奶會更好些；要補充蛋白質，純牛奶效果會優於酸奶；若想要的是預防慢性病，酸奶更適合....

純牛奶和酸奶，糖友選擇哪個更好穩定血糖？這裡穩糖app提醒糖友：在選擇純牛奶和酸奶時間，謹記碳水化合物含量越少越好。比如有10~12%的就不要選15%的，高蛋白質、低脂肪、低碳水化合物才是最好的！

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