綠葉菜讓你遠離糖尿病

《英國醫學雜誌》上的一項研究表明，富含綠葉蔬菜的飲食可以減少患糖尿病的風險。研究人員分析了六項水果和蔬菜攝入問題的研究，發現只有包含菠菜和捲心菜的飲食才能對糖尿病起到積極的作用。

這項研究中，來自萊斯特大學的研究人員研究了22萬名成人的數據後發現，多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發展沒有緊密的聯繫，但卻在一定程度上有積極的影響。而綠葉蔬菜，包括花椰菜在內，對於降低糖尿病風險都是很有意義的。

報告指出，每天一份半的綠葉蔬菜會將2型糖尿病的風險降低14%，但專家還是建議人們每天吃夠五份水果和蔬菜。

該研究的負責人Melanie Davies教授表示，我們都知道攝入水果和蔬菜非常重要，這一研究表明綠葉蔬菜在預防糖尿病方面似乎特別重要。

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