流感來勢洶洶別怕，4個食療偏方送給你，趕走日常小感冒！

大寒與立春相交接，順應時節變化，逐步添加些具有升散性質的食物，如蔥、姜、蒜、香菜等，以適應萬物的升發。如香菜，學名芫荽，溫，辛，歸肺、脾經，有發表透疹、健胃功效。香菜根還能夠發汗退燒。蔥白，味辛，性溫，歸肺、胃經，可發汗解表、通陽、祛痰。

祛風散寒解表羹

這個時節需要一碗既美味又防病的湯羹，雞蛋2個，香菜3根，嫩豆腐50克（切絲），蔥白5~7根（去根），生薑3~5片，花生米20粒左右（研碎）、澱粉、鹽、雞精、香油等適量。

雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，放入豆腐絲，再加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，同時攪拌。最後加入香菜、蔥、姜、鹽、雞精等調料，出鍋前淋上香油少許，撒上花生末，喜歡辣味的，還可以撒上少許白鬍椒粉。

此羹有祛風散寒、發汗解表、調和營衛的作用，還適用於輕度感冒初期。

常食蘿蔔防感冒

白蘿蔔味辛、甘，性平，歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱等功效。含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，另外，白蘿蔔里的木質素，能提高巨噬細胞的活力，還有一種干擾素的誘導劑，也能增強機體的免疫力，並可以抗病毒。因此，常吃蘿蔔具有預防感冒的作用。

自製芫荽蔥白湯

連根香菜3~5根，連根蔥白10~15根，白蘿蔔5~7片，生薑3片（約10克），將香菜、蔥白、蘿蔔、生薑分別洗凈，切碎共放鍋中加清水適量煎煮10~15分鐘，也可稍加1~2匙老紅糖共煮，濾出湯液，趁熱喝下，蓋被休息，寒出而解。此湯成人、兒童均適合。

天然抗菌物大蒜

大蒜，性溫，味辛；入脾、胃、肺經，具有溫中行滯，解毒作用，是天然廣譜抗菌物。大蒜有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，另外，大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒，食用大蒜可讓感冒發生概率降低2/3。

大蒜炒鹹肉、大蒜炒百葉，大蒜沸水焯後切段加入香油與花生米或臭干。

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