預防骨質疏鬆吃什麼？補腎、健脾胃，雙管齊下

導讀：

骨質疏鬆是骨量減少伴有骨組織微結構的破壞導致骨強度下降，骨脆性增高，因而骨折危險性增高的全身性代謝性骨病。臨床表現為早期無疼痛，後期疼痛、脊柱變形、骨折、心肺功能障礙等。想要預防骨質疏鬆，食療是不可或缺的一環。從中醫的角度來說，吃什麼可以達到這個效果呢？

骨質疏鬆

作者/潘東華 林廷文

骨質疏鬆屬於中醫學「痹證」「痿證」的範疇。《黃帝內經》認為，本病的發病根源在於腎。《素問·痹論》曰：「（骨）腎痹者，善脹，尻以代踵，脊以代頭。」《素問·痿論》曰：「腎氣熱，則腰脊不舉，骨枯而髓減，發為骨（痹）痿。」《素問·脈要精微論》曰：「腰者，腎之府，轉搖不能，腎將憊矣。」「（腎）骨者，髓之府，不能久立，行則振掉，骨將憊矣。」以上均詳細論述了腎對本病的重要性。腎主骨，主藏精。《醫精經義》曰：「腎藏精，精生髓，髓生骨，故骨者，腎之所合也；髓者，精之所生也；精足則髓足，髓在骨內，髓足則骨強。」

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治療方案

目前用來預防和治療骨質疏鬆的三大法是食療、運動、曬太陽。食療的大原則是補腎、補鈣、調脾胃、強筋骨。調脾胃可以生氣血，源源不斷為腎提供精微物質；補腎可以生精，腎中精氣充盛，則骨髓化生有源，骨才能得到骨髓的滋養，骨礦含量正常而骨骼強健，從而達到預防和治療骨質疏鬆的效果。

預防骨質疏鬆

補腎 | 健脾胃

常用的葯食同源食物有：蝦米、芝麻、枸杞子、豆類、沙丁魚、芹菜、核桃、松子、花生、雞蛋、桑椹、馬鹿茸、羊脊骨等。

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食療

常用食療方有：核桃山藥黑芝麻粥、生薑枸杞煲羊脊骨、蝦米豆腐西紅柿湯、松子腰果炒西芹、五黑粥（黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑米、黑桑椹）、五豆粥（黑豆、黃豆、蠶豆、紅豆、花生豆）等。

熟地蹄筋湯

強筋壯骨

治療筋骨痿弱、骨質疏鬆

【製作】熟地黃20克，牛蹄筋250克。醬油、料酒各15克，鹽、蒜苗末各適量。將熟地黃洗凈，切碎，裝入葯袋，封好口。把牛蹄筋放入冷水鍋中加熱，焯燙一下撈出，洗凈後切成片，備用。蹄筋片放入煮鍋中，加適量水煮沸，放入裝有熟地黃的葯袋，再加入料酒、醬油，小火煮2小時。將煮好的蹄筋湯加鹽調味後盛入容器，撒上蒜苗末即可。隨餐食用，每周1~2次。

【適宜人群】青少年身體發育遲緩、過於瘦弱、腿腳無力者可食用。中老年人骨質疏鬆、腰酸腿疼、膝蓋及腿腳無力者可常吃。中青年人過於勞累、體力透支較大、倦怠乏力者宜食用。最適於秋、冬季食用。

【注意】

凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。 痰凝氣滯、脾胃運化不良者不宜多吃。

養生正道

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