廚房裡面東西又多、又雜、又小，任何一個人去收納，都會感到頭疼。但並不代表廚房就無藥可救了，只要秉持以下三種原則，再小的廚房也不用擔心收納問題。

一、檯面比任何櫥櫃都珍貴

檯面的作用非常強大，一方面檯面是整個廚房的臉面，是廚房給人的第一印象。另一方面，檯面上的物品取用都非常方便，是最佳的置物地點。

所以對於檯面的利用，一定要謹慎——

1.能嵌入式安裝的東西，一律嵌入式安裝。比如洗碗機。

2.能在櫥櫃內使用的東西，一律不要往檯面上放。比如凈水機（選台下式），微波爐等。

3.凡是長期不使用的物品，一律從檯面上拿走。別把檯面當成置物架。

二、充分利用縱向空間

櫥櫃檯面上方有650mm左右的高度，櫥櫃內部如果隔成上下兩部分，每部分也有450mm左右的高度。

收納時，很多人都能想到把檯面和櫥櫃擺滿。但是大多數用戶所謂的「擺滿」，不過就是把直接接觸櫥櫃的部分佔滿，對於櫥柜上方空間，則很少有人能夠利用到。想要利用縱向空間，需要使用三種方法：

1.凡是能夠掛牆的東西，一律用掛鉤掛起來，無論櫃內還是檯面上。比如各種炊具。

2.凡是能夠堆疊的東西，一律摞在一起放置。比如碗筷、帶包裝的食物等。

3.如果不能掛牆，也不能掛牆，則可以通過購買多層置物架還增加對縱向空間的利用率。

三、邊邊角角別放過

任何一個房間里都有邊邊角角，廚房裡也不例外。邊邊角角別浪費，用來置物很方便。

轉角的位置，可以使用轉角置物架——這個地方放個置物架，不會對櫥櫃的使用產生任何影響，所以可以放心使用。

夾角的地方，可以使用窄邊櫃——如果特別窄，可以選擇帶輪子的窄櫃，使用時拉出來，不用時推進去。

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