男子鍋里放2斤鹽「蒸」烏龜，被人笑不懂廚藝，1小時後不說話了

圖中正拿著一個盆的男子，這越南一位美食愛好者，他經常在家裡做一些奇特的美食，然後發在網上。他做的美食可不一般了，都是平時我們吃不到或者是吃不起的東西，這是烤竹鼠，就是烤福壽螺、烤龍蝦、烤鮑魚，要不就是生蚝、帝王蟹這些食物，所以網友們特別愛看他做菜，每次都會給人以驚喜。這次他拿著的這個盆子裡面放了四隻烏龜，這就是他這次做菜用的食材。

他先是把這幾隻烏龜，放到盆子里洗一下，然後讓自己的老婆幫他去河邊弄了一些香茅。這次他要用蒸的方法，把這幾隻烏龜給「蒸」熟，而且還不放一滴水到鍋里去。

用的只是2斤鹽，看到這裡你是不是覺得奇怪呢？哪有蒸烏龜不放水，還放鹽的，別的聽到他的做菜方法後都笑話他不懂廚藝，但是他卻沒有管這些風言風語，繼續做著他的菜，先是把2斤粗鹽拿了出來，把它們鋪在鍋里，然後又把他老婆弄來洗乾淨的香茅放到了鹽上，又把洗好的烏龜放在了最上面。

蓋上鍋之後，就把火給點起來了。1個小時後過去了，當之前笑話他不懂廚藝的那些人，看到他「蒸」好的烏龜時，都不說話了。

這些烏龜竟然真的被蒸好了，而且一點也沒糊，看起來也是非常好的。

而且這樣做出來的烏龜肉格外的嫩，吃起來真的是棒極了！原來他往鍋里放鹽和香茅都是有用意的！放鹽是起到了防止烤糊的作用，當鹽熱後會把上面的香茅里的一些水分給激發出來，正是這些水汽把這4隻烏龜給蒸熟了！

看看這種方法還是挺不錯的吧？

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