這素菜清淡不上火，孩子吃補腦益智，猛長個不長肉，比喝牛奶都強

孩子正處於生長發育階段，每日必須攝入足夠的營養，才能保證身體和智力的發育，所以家長非常注重孩子的日常飲食，但有些家長盲目地給孩子吃各種大補的食材，例如各種肉食，這樣吃是很容易上火的，尤其是在冬季，室內外溫差大，孩子這麼吃容易積食生病，不妨常吃這道素菜，清淡不上火，特別適合孩子吃。

這道素菜就是萵筍炒香菇，萵筍中含有豐富的氟元素，這種物質可以促進牙和骨的生長，而且含有豐富的碘元素，食用後可以促進心智和體格發育，還有助改善睡眠質量。而香菇營養價值也是非常高的，常吃可以增強人體免疫力，健脾胃，對腸胃特別好，另外，香菇中含有雙鏈結構的核糖核酸，食用後能起到防癌抗癌的作用。所以將萵筍和香菇炒在一起，營養價值瞬間翻倍，那麼這道菜怎麼做才好吃呢？

做法1：首先將買來的新鮮萵筍去掉葉子，然後洗凈切成片狀備用。

2：將香菇切掉根部，放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右洗凈後切成小片。

3：鍋中倒入少許食用油，油熱後放入蒜末爆香，炒香之後放入萵筍，翻炒幾下後就可以放入切好的香菇了。

4：放入香菇後，加入少許的蚝油、食鹽，繼續翻炒片刻即可出鍋。

這樣一道清淡不上火的萵筍炒香菇就做好了，不妨試著做給家人吃，看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

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