好吃的麵條做法大全，廚藝小白也能露一手
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民接受和喜愛，外面的雖好吃，絕比不上自己做的更有成就感。
1：榨菜肉絲麵
食材：瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵適量、水澱粉半匙。
做法：
1：瘦肉切絲，加鹽、胡椒粉、醬油、醋、水澱粉拌勻腌10分鐘，小蔥切成蔥花待用；榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。
2：起鍋燒油，油熱先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒。
3：榨菜肉絲炒好後，在鍋內加入清水燒開，加入調味料，下入麵條，用大火進行水煮。煮好的面盛入碗中，撒上蔥花即可食用。
2: 酸辣面
食材：挂面小把、花生小把、小米椒適量，青菜適量
做法
1：碗中加入適量的鹽，雞精，蒜末，花椒粉，醋，再加入老抽，香油，辣椒油，蔥花，攪拌均勻
2：鍋中放少許油，放入花生粒小火慢炒，變色炒熟出鍋晾涼。
3：將炒熟晾涼的花生米用擀麵杖敲碎。
4：煮麵條，鍋中水開下入麵條。
6：用煮開的麵條水倒入碗汁中調成湯汁，約兩大勺，剛過面碗的一半就行。
7：麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜，菜熟立即出鍋。
8：將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗里，放花生碎，撒上一些香蔥、最後再澆上一層辣椒油，漂亮有食慾！
3:油潑面
食材：寬麵條、豆芽、小油菜、大蒜、小香蔥、辣椒面。
做法
1:把豆芽清洗乾淨，小油菜洗乾淨。水燒開後放豆芽焯水後再放小油菜焯水，撈出過涼水，把焯過水的菜放入碗里。
2:煮麵。面煮上幾分鐘熟了就可以了。（可以買現成的，也可以自己做）。
3：把煮好的面過涼水後撈入碗里，加入少許鹽、生抽、醋、蔥末和蒜末，再放上辣椒面。
4:起鍋熱油，把油燒到十成熱，慢慢澆在面上。只聽呲啦一聲，香飄四溢。
4:蔥油麵
食材：鮮麵條，香蔥。
做法：
1:麵條煮熟，過涼開水備用。
2:鍋里熱油，先放蔥白小火炸至快蔥變黃，再放蔥葉，出鍋前放適量的醬油，蔥千萬別炸糊了。
3:蔥油倒入麵條里，加生抽，醋，鹽，香油，拌勻即可。
5：打滷麵
食材：麵條，香菇， 五花肉 ，木耳，胡蘿蔔。
做法：
1:五花肉，香菇全都切小丁，木耳胡蘿蔔切絲，蔥姜蒜切沫。
2:熱鍋涼油，油熱下蔥姜蒜，五花肉煸炒出油，再放料酒，加入醬油、糖，煸炒至完全上色。
3:加入香菇，木耳，胡蘿蔔，翻炒均勻。
4:加入開水，水再開後，改小火燜30分鐘，勾芡。
5:加鹽、雞精調味，起鍋時加蔥花即成，下面後，澆上鹵，打滷麵大功告成。
6:麻醬麵
食材：干切面適量，麻醬一大匙，蔥花適量。
做法：
1：醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內，用勺子拌勻成糊狀。
2:鍋內放清水和鹽，水開後，放麵條煮熟，一煮熟馬上撈起裝入碗內。
3:把做好的醬汁倒在麵條上拌勻，撒上大蔥末即可。
7:炸醬麵
食材： 五花肉500g六必居黃醬1袋、清水150ml、豆芽200g、黃瓜一根、麵條適量。
做法：
1:將黃醬與老抽放在一個大碗內，加清水攪拌均勻，,五花肉剁碎，蔥切末。
2:鍋中放油（比炒菜油稍多一點），燒熱放蔥花爆香，加入豬肉末翻炒至變色，加入調好的醬，小火慢熬七八分鐘即可（注意不要糊了）。
3:豆芽入沸水焯至斷生撈出鋪底，黃瓜切絲，大蒜切末備用。
4:盛出麵條放入黃瓜絲、醬、蒜末、少許醋就可以享用啦。
8:陽春麵
食材：麵條最好是細圓挂面適量 ，豬油少許， 小蔥兩三根 。
做法：
1:小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開。
2:碗內加入醬油、鹽、味精、豬油，沖入半碗燒開的清水，調料沖開後就是麵湯。
3:鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後撈起過一下冷水，更有嚼勁，然後濾干水，放入調好的麵湯中，撒上蔥花。
最美不過一碗面，好吃，簡單，可口。
麵條好不好吃，在每一個吃貨心中都有不同的標準。自己動手更能體會它的美味。
