排骨別紅燒了，加菠蘿一起燒，酸甜開胃，孩子超愛吃！

排骨是豬身上最好吃的部位了，尤其是豬肋骨這個部位，價格也比其他部位貴一些。排骨的做法很多，紅燒、糖醋、清蒸、粉蒸等等，各種做法，味道不同，但都是非常美味的，幾種換著做，一直吃不膩。

我家孩子喜歡吃排骨，隔三差五就買排骨做給孩子吃，前段時間一直紅燒，孩子也吃膩了。所以這幾天換了做法，用菠蘿加排骨一起燒，孩子超愛吃。大家都吃過菠蘿咕咾肉吧，味道是一樣的，做法也差不多，不過用排骨會更好吃。菠蘿燒排骨，酸酸甜甜的，可以開胃增進食慾，讓孩子吃飯更有胃口。

【下面教大家菠蘿排骨的做法】

食材：排骨500g、青紅椒1個、菠蘿半個、鹽少許、白鬍椒粉適量、料酒適量、番茄將適量、食用油適量。

做法步驟：

1、將排骨洗乾淨斬成小塊，加入料酒、鹽、胡椒粉抓勻，腌制1個小時；

2、將菠蘿和青椒改刀切塊，菠蘿浸泡鹽水中備用；

3、鍋中燒熱，下入排骨煎炸至焦黃，盛出備用；

4、鍋中繼續燒熱油，下入番茄醬翻炒片刻，再下入排骨翻炒均勻；

5、然後下入菠蘿塊和青紅椒塊翻炒，倒入適量清水燒開，燒至湯汁收濃即可。

小貼士：

1、菠蘿營養豐富，富含果糖、葡萄糖、維生素、礦物質和蛋白酶等物質。

2、菠蘿具有消食止瀉、補脾胃、祛濕、補氣血和美顏瘦身等功效。

3、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，消炎消腫，促進血液循環。

4、吃菠蘿之前，一定要把菠蘿浸泡鹽水中一段時間，不然會有一種麻痹刺痛的感覺。

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