懶得做午飯，學會這道創新的燜飯，有飯有菜還簡單。不願意做飯和沒時間做飯成為了現在很多人尤其是年輕人的通病，但是每日的辛勞又要使身體必須要時刻跟得上營養，以保證身體的健康。這道排骨燜飯又可以稱之為懶人燜飯其優點多多不僅做法上實現了飯菜同做，又不有悖常理，反倒使肉菜米飯融合恰當更加營養、方便、好吃，而且最大的特點就是可以隨意的添加自己喜歡的配菜，方便靈活，燉出來排骨軟嫩入味，肉香隨著湯汁被米香吸收加上各種口味菜香，色澤多樣搶眼，葷素搭配。香味四溢。

懶人排骨燜飯

By 老張vs小李的小廚房

配料：

排骨 適量、大米 適量、姜 適量、料酒 適量、醬油 2勺、蒜 適量、蔥 適量、糖 適量、精鹽 適量、豌豆(鮮) 適量、胡蘿蔔 適量

烹飪步驟：

1.排骨冷水下鍋，放入蔥姜，料酒，煮出浮沫盛出。

2.熱油下入姜蒜，倒入排骨，料酒2勺，醬油2勺，翻炒均勻。

3.加溫水沒過排骨，加入1勺糖，1勺鹽，煮20分鐘。

4.大米洗凈後放入胡蘿蔔丁和豌豆。

5.放入排骨，倒上湯汁。

6.開啟煮飯模式，煮熟即可。

烹飪小貼士：

1、喜歡吃辣椒的可以放一點辣椒哦！水量要一次加到位，中途不要加水，以免影響口感；最後可以放上一些蔥花，作為點綴哦！

2、排骨在買的地方就可以讓他給你切成比較小的一段，注意不要太大塊。太大塊的話，你燜的時候不容易燜熟，而且吃起來也會比較有負擔。

3、一個煮飯的程序結束之後，你嘗一下裡面的排骨，如果覺得還有點硬的話，再按下一個煮飯程序，第二次煮飯程序好了之後，排骨一定會很軟的。

4、焯好水的排骨用一個大碗，加入料酒，生抽，生薑絲，最好再加一點點鹽，腌制二十分鐘以上。

如果你很懶又挑剔的話為何不試試做一道排骨燜飯呢？

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