四個雞蛋配一袋白小純牛奶，美味蛋糕烘焙出來

對於家有烤箱的小夥伴來說，自製美味糕點，為家人帶來品質生活是一件很有趣的事情。對於烘焙搭配入門來說，美味的蛋糕肯定最受換換的一款甜品，我們常常會因為製作太過複雜而覺得自己無法完成，但是對於入門款的戚風蛋糕，只需要簡單的幾個步驟就可以完成哦。

蛋糕原料非常簡單，四個雞蛋搭配一袋白小純牛奶，半勺玉米油，低筋麵粉50克，砂糖60克材料都非常簡單，輕鬆就能搭配買到，外面只要塗一層奶油，擺上水果，就可以作為奶油蛋糕了。

那麼接下來我們一起看看產品製作過程吧。製作蛋糕來說，每一種原料都需要新鮮優質。這其中奶香濃郁的牛奶可以提升蛋糕的水準。我就選擇了一款安全又營養的白小純牛奶。

包裝上帶有「3.3」的文字標示，這裡表示白小純牛奶每100ml中的蛋白質含量超過3.3g。如果做個對比的話，市面上常見的乳酸類牛奶製品的蛋白質含量也就2g左右，對比來看白小純牛奶的的「3.3」就顯得非常具有營養價值，為我們帶來更加豐富的乳蛋白質，而高含量的乳蛋白可以讓製作出來的蛋糕顯得味道十足，奶香四溢，簡單的製作就能帶來美味留香。

選擇四個新鮮雞蛋將蛋黃與蛋白分離，在四個蛋黃液中倒入一袋白小純牛奶，為了蓋住生雞蛋的腥味，可以分別在蛋黃與蛋白的盆子里滴入幾滴檸檬汁。

採用高速的打蛋器或者手工高速攪拌，加入一勺玉米油，白砂糖大約10克，反覆攪拌均勻，直到氣泡為止。

接下來篩入蛋糕粉或者低筋麵粉60克，同時加入一點點泡打粉，繼續高速度攪拌均勻。

製作完成後的蛋黃糊，裡面帶有小白純牛奶的奶香。

然後把剩下的四個個蛋清，分三次一共加入30克白糖，一直打到提起打蛋器的時候，出現尖尖的角，或者插一根筷子不倒就可以了。然後把我們打發的蛋白液體，分兩到三次倒入蛋奶液中，翻拌均勻。

最後一步自然是把混合好的蛋糕糊，倒進模具里，模具內側需要實現刷上一層玉米油。烤箱的溫度可以設置成150度，30-40分鐘即可。經過一系列的烘焙，蛋糕的香氣混合著白小純牛奶的奶香，就飄散在房間里，讓人饞蟲大動。第一次烤蛋糕的時候在30分鐘以後需要多次觀察，因為每個烤箱體積功率不同，所以需要的時間有不小的區別。烤好的蛋糕可以搭配上水果，奶油或者巧克力，成為家裡備受歡迎的美食搭配。

帶著濃濃奶香味的戚風蛋糕有了白小純牛奶的加持，製作簡單，味道可口，無論是作為早餐晚餐，還是茶餘飯後甜點都是非常不錯的選擇。

最簡單的蛋糕做法，你們學會了嗎？這裡一共用到雞蛋四個，白小純牛奶一袋，砂糖40克，低筋麵粉60克，玉米油一勺，以及檸檬汁幾滴。家有烤箱的您，不妨也選擇白小純牛奶試試看吧。

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