上海青好吃有訣竅，上海青這樣做，翠綠爽口，做法簡單回味無窮

大家好，我是小靚。 上海青是上海和周邊地區一種很受歡迎的小白菜，別名也叫小油菜，它的特點是葉子呈現綠色，而根部是白油油的。上海青在我國現在越來越普及，因為口感的優越性，再加上一年四季都比較適合種植，所以無論是菜農還是大眾，都會比較喜愛這種小白菜。今天，小靚就給大家帶來一道用上海青做的美食吧。

用料：上海青，生抽，耗油，鹽，白糖，蒜蓉，澱粉

做法步驟：

第一步：把上海青的頭部切下來，把切好的菜清洗乾淨，把蒜切成蒜末

第二步：在半碗清水裡加入兩勺生抽，半勺耗油，適量的鹽，白糖，攪拌均勻。水開之後加入少許的油，一小勺鹽，把青菜放在裡面焯水。（頭部大約1分鐘，葉子大約20秒），焯好水之後，夾出來放在盤中。

第三步：熱鍋放油，把蒜蓉炒香，加入醬汁，加入一些澱粉水，等湯汁粘稠之後，把湯汁淋在盤中的上海青上，一盤好看又美味的青菜就好了。

怎麼樣，看著是不是很美味啊，好啦,小靚今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小靚每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦！

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