快春節了，真是盼著早點放假，跟親朋好友好好聚聚，可是想想「每逢佳節又要胖三斤」，簡直就鬱悶的不要不要的，該如何破除這個魔咒呢？營養師支幾個招快快收起來吧。

吃的方面還是均衡搭配少攝入點能量，比如菜多肉少，具體怎麼做呢？

一、自己下廚加個蔬菜

就拿我來舉例子吧，春節多在山西婆家過年，八個大人一起吃飯，肉菜基本要做到6個，而且都是純肉比如小酥肉、紅燒帶魚、紅燒排骨、肉丸子、腐乳肉，素菜也就2個比如薑汁藕片、油麥菜炒木耳。

菜這麼少，每個人夾兩三筷子就沒了，所以每次做飯我都會往前湊，主動要求要做倆素菜，這樣就能輕鬆達到我每頓菜量的標準（最少200克）了。

如果在外就餐，讓朋友們先點餐，自己最後補點倆蔬菜。如果這都做不到，那就補點膳食纖維製劑。

二、記住自己每餐的肉，不吃超

春節期間的大魚大肉可不用擔心吃了這頓沒下頓，所以先別急著夾肉菜，等肉菜都上齊了掃一眼，心裡盤算一下哪個肉夾幾塊就夠量了，然後再開動。谷老師建議的肉量是每頓不超過2份，下圖為1份肉以及可以互換的蛋豆的量。

三、吃飯前先喝水

你可能會邊吃邊聊，無意識的就吃多了，那就做點預防工作，一到吃飯就先來200～300毫升水，雖然水進入小腸比較快，但是仍然會有部分暫存於胃，讓你覺得飽飽的，吃飯時自然也就吃的少了。

四、瀝一瀝油再吃

老人做飯或餐廳里的飯一般都油多，夾起來瀝一瀝油再吃，畢竟油最易讓人長胖。

五、吃飽了就放筷

這招在聚餐時很好用，因為餐廳的桌布可能不太乾淨，放下了就不能再拿起來夾菜，又不好意思再要一雙筷子，也能讓你少吃兩口。

六、上頓吃多了下頓少吃

作為營養師，也吃外賣也下館子，吃到特別好吃的飯菜也會多吃幾口，可是每次吃完飯我都會自我感受一下這頓飯吃多了沒有。

如果吃多了我就告訴自己下頓飯少吃點，下頓吃飯時我還會再告訴自己一遍，上頓吃多了，這頓要少吃點，這樣有意識的進食讓我很少連著兩頓都吃撐。

七、爭著幹家務活

記得有個朋友跟我抱怨過年時弟媳婦啥也不幹只等著吃飯，我開導她：一年也回不了幾次家，做個飯、洗個碗、拖個地也累不到哪裡去，還能消耗能量減肥，再說了不情願干難免面露怨色，父母看了也不舒坦，所以想減肥的朋友，回家爭著幹家務吧，如果要做飯有不知道做啥可以參考減肥食譜里的菜單。

延伸閱讀：健康減肥就靠這套方法和食譜（趕緊收藏起來哦）

八、聚會時多照顧朋友吃喝

出去和朋友聚餐，多照顧旁邊的朋友吃喝，給ta夾點菜、倒點水、多聊天，本來聚會也不是為了吃，而是為了交流感情嘛，所以想聊的都聊盡興了，吃就別太在意了，實在吃不飽還可以回家再吃。

九、多規劃與吃無關的慶祝活動

別說是一年一度最重要的節日春節，我們的每個節日好像都是吃吃吃，正餐無比豐盛，兩餐之間基本也是家人坐一塊吃著零食嘮嗑或看電視，如此想不長肉都難，所以今年不妨改改陪伴家人的方式，你可以：

1.帶父母出去逛逛買買衣服

2.組織家人跳跳繩、打個羽毛球

3.室外不太冷時，去公園逛逛或爬山

十、監測體重

每天晨起空腹便後都稱稱體重，前後兩天做好調節，第二天體重要是增了，當天就提個神兒，告訴自己少吃兩口。

十一、將下面10條做成表格，做了打勾

要控制體重上面這些小技巧也不是只有春節期間適用，平時都適用的，所以不妨做個表格，做到了就打勾，沒做到就打叉，反正也沒工作要忙活，就把這幾件事兒當個正經事兒來干，強化訓練訓練吧。我做了個表格供大家參考。

圖：春節假期體控10件事兒

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