吃香蕉不通便?那是你沒選對!不妨看看真正通便的香蕉長啥樣
健康
01-25
香蕉可以潤腸通便,是中國人的「老經驗」。然而現實是,有人一口氣連吃好幾根,結果卻便秘了。
怎麼回事,難道他吃的是假香蕉不成?
其實,很可能是他吃的香蕉未熟透!
指導專家:肖雲濤(國家公共營養師)
未熟透的香蕉,反而加重便秘
大家都買過那種皮有點青的香蕉吧?或者皮黃了,但捏起來硬硬的,吃起來果肉又脆又澀?這些都是未完全成熟的香蕉。
未成熟的香蕉里含有鞣酸,吃了會加重便秘。因為鞣酸會跟胃裡的食物蛋白質結合,使其凝固,從而不易被消化。
而且,香蕉越生,含有的鞣酸就越多,如果買回家的香蕉還比較生,最好放幾天,熟了再吃。
論膳食纖維,香蕉不算優秀
雖然說,熟透的香蕉或許可以潤腸通便,但並非上上之選。
如果是主食、肉類吃太多,蔬菜水果吃太少而導致的便秘,通過多攝入膳食纖維可以改善。但單從膳食纖維來看,香蕉對便秘的作用確實不明顯。
在水果中,香蕉的膳食纖維含量真不高。默默無聞的梨和蘋果,都能完敗香蕉。
而在膳食纖維的質量上,香蕉也不是最優質的,只能算中等。
精神性便秘,吃香蕉或有點用
不過,引起便秘的原因除了飲食,還有疾病、精神、身體缺乏能量等方面的因素。有些人精神過於緊張,也會導致便秘。
對精神因素造成的便秘,吃點香蕉,能起到一定的緩解作用。
香蕉裡面的碳水化合物,能被人體吸收,從補充能量的角度來看,香蕉對便秘是有點作用的。
同時,香蕉中含有豐富的色氨酸,吃了之後能促使人體產生更多的血清素,而血清素能讓人心情愉悅。
再加上,香蕉中含有豐富的鉀,鉀能緩解人體的緊張狀態,促進睡眠。
故此,精神性便秘,不妨試試吃香蕉緩解。
當然,如果便秘嚴重了就需要用藥,哪種食療都比不上藥物快捷有效。


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