俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，一到冬天，蘿蔔就成了餐桌上的常客，它不僅是當季的蔬菜，而且還有「小人蔘」的美稱，可以滋補身體。你知道嗎？蘿蔔的所含的營養十分豐富，就拿維生素C的含量來說吧，蘿蔔的所含的維生素C是梨的8到10倍，而維生素C是坑氧化劑，可以抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積，也就是說多吃蘿蔔不長肉，還可以美白皮膚，一舉兩得呢，所以愛美的人可一定要多吃。蘿蔔和它是絕配，鮮上加鮮，營養加倍，好吃還不貴。蘿蔔和它都是低脂的食材，不僅不會發胖，而且營養滿滿，鮮味翻倍，趕快學起來，過年的時候端上桌吧。

蘿蔔絲小蝦餅

By 傑米

配料：

白蘿蔔 100克、河蝦 50克、雞蛋 1個、麵粉 50克、花生油 3勺、精鹽 1勺、五香粉 1勺

烹飪步驟：

1.準備食材

2.把所有食材混合在一起

3.加入鹽，五香粉，清水拌勻

4.再加入小蔥拌勻，成麵糊狀

5.熱油鍋，放入麵糊攤平煎

6.一面煎黃，再煎另一面

7.切成塊

烹飪小貼士：

1、蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

蘿蔔還有哪些好吃的吃法呢？

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