古代俠客吃飯為什麼總點「兩斤熟牛肉」？答案太出乎意料！

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古代俠客吃飯為什麼總點「兩斤熟牛肉」？答案太出乎意料！

在眾多演繹古代的影視作品當中，都會有這樣一個形象。他們風流倜儻，英俊瀟洒。穿著一身俠客的衣服，有的時候則戴著一個斗笠，身上背著一把劍，或者有的在腰上還有一個水壺，是供自己在渴了的時候喝水所用的。這個形象也就是我們口中仗劍走天涯的俠客，俠客往往都是來無影去無蹤，是非常瀟洒沒有影蹤的。

就拿宋朝來說，牛肉論斤不假，但是酒不一定論斤，一般的以壇和碗計量。這種酒的計量方式一直的延續到解放後，散酒論壇，酒提子計量，沒說用秤稱著賣的。到了宋代，我國已經有了蒸餾酒，釀酒技術的革命性進步。也就是說，在以往很多年黃酒基礎上，酒的度數和質量有了明顯的提高。

在古代是沒有人敢這麼明目張胆的賣牛肉的，因為古代不允許殺牛，賣牛肉是犯法的！為什麼呢？因為我國一直是農業大國，在古代更是以農業為主。牛是重要的生產工具，在耕種中的作用非常大，所以在很多朝代都是禁止殺牛的！更加不允許殺牛賣肉!宋朝規定私自殺牛的可是要判死刑的！

另外一方面，面對官府的條例，敢吃牛肉也能表現出這些能人異士的氣節。譬如在《水滸傳》「三碗不過崗」的客棧里，武松拿起碗一飲而盡，叫道：「這酒好生有氣力！有飽肚的，」酒家道：「只有熟牛肉。」武松道：「好的切二三斤來吃酒。」店家去裡面切出二斤熟牛肉，做一大盤子，將來放在武松面前；隨即再篩一碗酒。武松吃了道：「好酒！」又篩下一碗。

在古代，吃牛肉實際上是一件十分奢侈的事情。雖然牛肉好吃，而且營養價值極高，但真正吃的人卻很少很少。水滸傳本身就是一部反映農民起義的小說，與當時的社會現實衝突越大，越能體現叛世背道的精神，正是因為這點，所以書內經常會出現吃牛肉的場景。

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