花生還有這些功效？吃花生的人，一定要看！

花生在我們日常生活中十分常見，做法多樣，比如鹽水花生、炒花生等，花生還能用來煲湯，做花生醬等。根據不同的做法，也有不同的作用。

花生含豐富的維生素及礦物質，其中還具有許多營養成分，那麼除此之外，花生還有哪些好處呢?一起閱讀下文吧！

吃花生有這些好處

01

減少結腸癌風險

研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

02

花生保健作用

花生仁的皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

03

抗衰老、提高記憶力

花生中的鋅元素含量特別高，鋅元素能刺激腦部細胞，促進腦部的發育，這不僅能提高記憶力，還能延緩大腦的衰老，從而起到抗衰老的作用。

04

促進生長發育

花生中含有豐富的易於吸收的鈣質，青少年多吃花生，能促進骨骼發育，而老人多吃花生，則能阻擋骨質疏鬆。

05

保持心臟健康

《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

說了那麼多好處了，那吃花生有沒有什麼壞處呢？答案肯定是有的。

這三種人別吃花生

1

花生中的脂類和蛋白質的含量都很高，因此，腸胃不好的人可能會比較難消化吸收它的營養物質，吃多了容易造成腹脹。

2

因為花生會促進膽固醇轉化為膽汁，因此花生也可以說是有促進膽汁分泌的作用的，有膽病的人最好少吃花生。

3

花生很容易引起痛風病人病情加重，因此患有痛風的人要慎吃花生。

花生有如此多的功效，怎麼吃花生才最好吃呢，今天小菌就給大家帶來幾種你一定不會的花生做法，趕跟小菌快學起來吧！

花生這樣做才好吃

焦糖花生酥

準備食材：

花生、黃油、糖粉、雞蛋液、低粉、白砂糖

做法步驟：

黃油提前從冰箱拿出來軟化

花生先烤熟，烤熟晾涼後用手把花生紅皮去掉備用

把糖粉加到軟化好的黃油里，用打蛋器打發黃油以膨鬆顏色變淺的狀態

加入雞蛋液，用打蛋器攪打，直到雞蛋液和黃油完全融合

篩入低粉，攪勻

把麵糰放在墊了錫紙的烤盤上，用手整形，將麵糰整形成薄的長方形狀，入烤箱烘焙

餅底烤好後，開始做焦糖醬，將花生和焦糖醬在一起拌勻

將裹了一層焦糖醬的花生平鋪在餅底上入烤箱烘焙即可

牛奶燉花生

準備食材：

花生、銀耳、枸杞子、牛奶、紅棗、冰糖

做法步驟：

花生稍浸泡

銀耳泡發後撕小耳

所有材料洗凈放進碗里，倒入牛奶，加適量的冰糖

入鍋燉一小時即可

酒鬼花生

準備食材：

花生、干辣椒、花椒粉、辣椒粉

做法步驟：

準備花生300克

洗乾淨的花生用溫水浸泡一小時

浸泡好的花生去皮，放保鮮袋中，放冰箱凍六個小時以上

炒鍋中放油，下冰凍好的去皮花生，不斷的攪拌，炸至金黃色，撈出瀝油

鍋中留下少量油，下干辣椒炒香

下炸好的花生、鹽、花椒粉、辣椒粉炒勻即可起鍋

花生味甘性平，營養豐富，具有健脾、和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。

以上就是我總結的一些花生的好處和壞處，總體來說，除了一些特殊人群以為，食用花生對我們的身體還是好處多多的！如此美味又營養的食物，一定要多吃一點。但是，物極必反，也不要過量哦！

史

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！