法國食品安全隱患：麵包普含毒素 「問題」米粉召回

法國消費者雜誌《6000萬消費者》日前披露一份調查報告，通過對65個麵包樣本採樣檢測發現，法國麵包普遍含有微量殺蟲劑和毒素，但含量未超標。

這些樣本包括街頭麵包店的長棍麵包以及超市出售的切片麵包。該雜誌表示，檢測發現，超過一半的採樣面包含有微量殺蟲劑。此外，10件樣本含有干擾人體荷爾蒙和血液系統的化學物質。同時，許多麵包樣本還發現黴菌毒素，若大量食用會引發嘔吐和其它副作用。該雜誌強調，儘管幾乎所有採樣都含有可能對人體有害的化學成分，但除了兩條傳統長棍麵包外，黴菌毒素含量都不致超過法國政府規定的上限。

除了含有毒素和殺蟲劑，該雜誌還發現，法國面包含鹽量過高。所有採樣麵包平均每100克就含有1.38克的鹽，最鹹的樣本含鹽量達2克。雜誌警告稱，一天若吃120克法國麵包，攝取的鹽量已接近每日推薦攝取量的四分之一。

法國人熱愛麵包，但平均每日食用麵包量已由九年前的136克減為103克，低碳水化合物飲食的興起是原因之一。

另據報道，法國衛生部門近日確認四例嬰兒感染沙門氏菌病例，調查顯示這些嬰兒曾食用茉蒂雅克集團（Modilac）西班牙工廠生產的嬰幼兒米粉，目前還有三名嬰兒在醫療機構接受檢查。法國競爭、消費和反欺詐總局24日發布公告說，決定暫停該集團生產的18種嬰幼兒食品的銷售，同時召回已售產品。

法國競爭、消費和反欺詐總局在官網上公布了全部召回產品的名稱，責成生產商完成召回工作。茉蒂雅克集團在官網列出了需召回的18種產品清單，並表示將不區分生產批次和時間召回清單中所列產品，共計40萬罐。法國衛生部門要求消費者立即停止使用清單上列出的產品，並遵循兒科醫生等專業人士的建議選擇適當的替代品。法國兒科專家協會建議，若暫時找不到適當的替代品，家長可將已購米粉沖水溶解、煮沸兩分鐘左右，待溫度適宜再給嬰兒食用，以預防沙門氏菌感染。

沙門氏菌是常見的食品污染源，常通過被污染的食品傳染給人類，可引發急性腸胃炎，感染者臨床表現包括發熱、腹瀉、嘔吐等。

18種問題產品清單

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MODILAC EXPERT RIZ AR 1er age

MODILAC EXPERT RIZ AR 2ème AGE

MODILAC EXPERT RIZ 2ème AGE

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（編輯：魯佳）

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