炸帶魚還再裹粉面嗎？OUT了，用這一招，帶魚金黃誘人更酥脆！

走在大街上，滿滿都是過年的氣氛，明亮照人的路燈，加上五彩斑斕的彩燈，以及年味滿滿的紅燈籠，及各種過年裝飾品掛滿了各個大街小巷，人們一進一出的都在出入著各大商場，忙著購買各種年貨，其中最不缺少的就是我們的美食了。大家都知道，每年過年的時候，家家戶戶都會做一些炸貨，炸丸子、炸豆腐、炸帶魚等等各種美味，以便春節時候接待親朋好友們，也更方便滿足自己的胃啊。

炸帶魚是很多人都非常喜歡吃的一種美味，我們每年都會做一大盆來吃，魚肉就是我的最愛，尤其是炸帶魚了，色香味美，金黃酥脆，看著就特別的誘人，每次都要吃一大盤呢，是不是很多朋友都跟小編一樣，是一個十足的愛好魚肉者呢。今天小編不跟大家討厭魚肉有多好吃，小編想問問大家，炸帶魚你們還再裹粉面嗎？OUT了，用這一招，帶魚金黃誘人更酥脆！

2019年是一個不一樣的新年，當然我們的美食也要跟著有一個新花樣啊，如果你炸帶魚還在裹粉面，那就真是太對不起自己的胃了，今天小編教大家一種全新的炸帶魚方法，不裹粉面，而是蘸一些麵包糠，這樣炸出來的帶來不論是從視覺上，還是味道上，都是相當的棒的，比裹粉面炸帶魚簡直是香美百倍呢，做一盤全家搶著吃，喜歡的朋友看過來，小編把具體方法分享給大家。

炸帶魚別再裹粉面了，用這一招，炸出的帶魚金黃酥脆，賊美味了！

1、第一步要做的就是把帶魚先清理乾淨，冷凍帶魚需要先解凍，然後去除帶魚的頭部以及魚鰭部位，還有內臟，都清理乾淨以後用清水沖洗後備用。帶魚表層不需要刻意清洗，也不需要大力搓洗，因為帶魚表層的卵磷脂對人體的大腦有很好的幫助，所雙只需要清水簡單清洗乾淨即可。

2、然後把清洗乾淨的帶魚切成5厘米左右的段，然後放入一個盆中，放上蔥花、生薑，再倒上適量料酒攪拌均勻，接著再放入花椒、八角、胡椒粉、食用鹽，再倒上一點蚝油，然後將其都抓勻，讓其腌制15分鐘左右，這樣可以很好的去掉帶魚身上的腥味，也可以讓帶魚更好的入味。

3、帶魚腌制好以後，我們開始準備炸帶魚，一個碗放雞蛋，一個碗放澱粉，再準備一個碗放麵包糠，這時就可以坐鍋，燒油了，先把帶魚在澱粉中蘸一下，然後再蘸一層雞蛋液，接著再蘸一些麵包糠，緊接著就可以下鍋炸了，帶魚一定要炸至兩面金黃以後再撈出，以此類推，所有的帶魚都是這樣炸。

這樣的炸好的帶魚不僅金黃酥脆、誘人，味道也是相當的好，吃起來相當的美味，屏幕前的你學會了嗎？如果有什麼不懂，歡迎評論區留言，小編會仔細為你解答的喲。

炸帶魚別再裹粉面了，用這一招，炸出的帶魚金黃酥脆，賊美味了！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論，喜歡就點點關注吧！

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