冬天如何健康地吃火鍋？

冬天吃火鍋是對冬天最起碼的尊重。但是諸多材料湯水燉成一鍋，吃火鍋後，容易引發很多健康問題。如何健康地吃火鍋？

如何吃火鍋不上火

多吃清火滋陰的食品

吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。

辛辣調料要適量

辛辣調料易使人內生燥熱，誘發口舌生瘡，癤腫或使痔瘡患者病情加重;刺激胃腸道，引起疼痛不適等癥狀。過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。

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