為何被稱為「下飯神器」的老乾媽，變得那麼難吃，油也越來越多？

大家好，我是馬特，今天我們科普的話題是：為何被稱為「下飯神器」的老乾媽，變得那麼難吃，油也越來越多？

比較喜歡吃辣的人，相信在家中一定少不了老乾媽這瓶辣醬吧。如今，老乾媽不僅在國內的銷量非常好，甚至遠銷往國外，還受到了很多外國朋友的歡迎。

可不知道是怎麼回事，現在卻有很多人吐槽，「下飯神器」的老乾媽，變得很難吃，油也越來越多了，大家知道是為什麼嗎？那麼接下來，就讓我們一同來仔細的了解一下吧。

首先，在剛開始生產老乾媽的時候，由於當時的條件設備等等都還沒有特別的現代化，出於成本的考慮，當年在製作老乾媽辣醬的場所，僅僅是一個小作坊，裡面由幾個工人負責製作。隨著辣醬的銷售越來越好，才逐漸的演變成了如今響噹噹的大型企業來。

其次，根據一位曾經在辣醬工廠的員工的說法，如今的辣醬之所以變了味道，主要是因為銷量不斷增加，生產的用料以及成本跟原先的比起來，都高出了好幾倍。考慮到了成本之後，企業只能將原先一直使用的貴州辣椒，逐漸的換成了當地的辣椒。這麼一來，味道自然就改變了。

此外，每個人的口味都不一樣，而且一種辣醬也不可能滿足所有人的喜好，因此，只能選擇多數服從少數的原則，根據大部分的口味來製作了。對於老乾媽辣醬里的油越來越多的問題，也是為了迎合大部分消費者的口味。

大家平常在吃飯的時候，都會加一些老乾媽進去嗎？覺得和以前的相比起來，如今老乾媽的辣醬味道怎麼樣呢？歡迎在下方留言評論。

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