老舅大展身手做這道小吃，是老外的最愛，每做一次卻要廢一個鍋

老舅大展身手做這道小吃，是老外的最愛，每做一次卻要廢一個鍋

逢年過節的家族聚餐就是難得的一大家子能夠團聚時候，尤其是春節的幾天，差不多就都回家了。最開心的要屬小孩子，一個個笑呵呵的伸手，紅包就收入了囊中。猶記得，原來小編就是那個帶隊討錢的，現在就不行了，已經成了那個被討伐的人了。其實一家人一塊吃個飯，嘮嘮嗑，這應該是最放鬆的時候了。

平時的時候天南海北的都相距的挺遠，每到這個時間就是我的廚師老舅大展身手的時候，他總是能掌握一些特色的小吃，供大家大飽口福，當然啦不是每一次都成功的。

有一次就是，老舅說要做傳說中的「三不沾」也就是所謂的不粘鍋，不粘筷子，不粘牙齒。這個菜的原料很尋常，只需要一定比例的糖，雞蛋和澱粉等等，都是常見的食材。難就難在製作的過程，核心就是需要一隻手轉鍋，另一隻手需要不停的攪拌，這就需要有一定的功底和協調性了，而且時間將近是十分鐘，對手腕力量也有很高的要求，但是這道菜卻是老外的最愛呢！

只見老舅信誓旦旦的說，肯定沒問題，前邊的操作一切如行雲流水都很正常。可是，翻炒了一半的功夫，老舅一聲驚呼，我的天，他居然把鍋給炒壞了。也不知道是姥姥家的鍋用的時間長了，還是老舅有點太忘乎所以用勁過度。反正這個「三不沾」是沒吃上，有點遺憾。做之前老舅還使勁說多好吃，多好吃，結果失敗了也就只能憑藉著老舅的描述想一想了。

中華的美食文化真的是博大精深，老舅也是吃一塹長一智。由此得出來的經驗呢，就是要想吃得好，首先廚具一定要跟得上，哈哈。沒有口福的小編沒有吃上「三不沾」，不知道你有沒有吃過呢？

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