聊一聊，你對武夷岩茶的初步印象，是什麼感覺？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
第一印象，是個很神奇的感覺。
初步印象，是了解一件事物的起點，讓人都難以忘懷。
就像現在的春運一樣，這趟浩浩蕩蕩的國人歸家之旅，何嘗不是一種回到故鄉，作為一年起點的情懷堅守呢？
對於喝岩茶來說，而是一樣。
從第一次喝岩茶，到愛上喝岩茶，是個有趣的過程，你們是怎麼愛上喝岩茶的呢？
是一開始喝到岩茶，就怦然心動，一見鍾情呢?
還是和八點檔戀愛劇那樣，從一開始的誤解，喝不懂，到最後愛得難捨難分，一入岩茶深似海呢？
喝岩茶喝了這麼久，在最開始喝岩茶的時候，是什麼感覺？
這個有趣的話題，拋給圈子裡喝岩茶的朋友後，收到了雪花似的回復。
今兒，麻花整理了極為朋友喝岩茶的故事，想和大家聊聊，在一開始接觸岩茶的時候，是什麼感覺？
《2》
故事一：
「岩茶口味這麼重，只有長輩才愛喝吧！」
這句話，出自位90後年輕姑娘之口，這裡就且用張姑娘稱呼吧。
愛喝武夷岩茶的人，受眾年齡會是多少？
不少人一想到喝茶，尤其是喝武夷岩茶，當下肯定是聯想到那種老幹部式，用蓋碗慢慢沏茶的場景。
但，要真的這麼想，那就太過時了！
在麻花身邊的朋友中，85後、90後愛喝岩茶的人，大有所在，這位張姑娘，就是其中之一。
自小在閩南長大的張姑娘，在福建喝茶文化影響下，從小經常看著長輩們喝茶。
從早幾年的鐵觀音，到近幾年頗受歡迎的福鼎白茶，武夷岩茶，正山小種均有涉獵，按茶齡來說，並不算短。
對於張姑娘來說，初次喝岩茶，自然是在長輩的影響下嘗試喝的，但對岩茶第一印象，感覺是一點兒也不好喝，太重口味！
就和袁枚一樣，覺得這岩茶味道重得像中藥，只有那些抽煙喝酒，喝茶口味重的長輩，才愛喝岩茶吧。
不曾想，當張姑娘喝到茶香高揚，輕火功的岩茶後，早前岩茶太重口味的想法，徹底改觀。
這類花香盈盈，馥郁芬芳的輕火岩茶，黃觀音、金觀音、瑞香等，讓張姑娘實在相逢恨晚，一入岩茶深似海，自此加糖奶茶是路人！
對輕火岩茶愛得正是濃情蜜意的張姑娘，前些日子還來和麻花訴苦，這麼香的輕火岩茶，為什麼要將火功往上焙呢？！
到了現下時節，沒有了輕火岩茶的陪伴，張姑娘可是和麻花念叨了許久。
（嗯，好物值得等，想要喝輕火功的岩茶，可要等明年的上新喲！）
《3》
故事二：
「喝懂岩茶，逼格更高！」
「一開始喝岩茶，沒有太大的感覺，就單是覺得岩茶裡面學問多，逼格高，就開始喝了。」
這位來自北方城市的劉大哥，談到對於喝岩茶的第一感覺，說了句大實話。
對於在福建經商的劉大哥來說，要和福建人談生意，自然是要學會喝茶的，一來二去，慢慢就養成了喝岩茶的習慣。
在沒正式喝岩茶之前，這位劉大哥，一直以為，武夷岩茶就只有大紅袍呢，就像汪曾祺的老家高郵，大伙兒都以為那隻產鹹鴨蛋是一樣。
到了福建生活中，才發現武夷岩茶，除了大紅袍，還有著水仙、肉桂、梅占、鐵羅漢等等品種，學問多得不得了。
在最開始喝岩茶的時候，劉大哥只是覺得，這焙過火的武夷岩茶，和之前喝過的綠茶、茉莉花茶都不一樣，喝著更有勁。
和武夷岩茶第一次打交道，劉大哥就愛上了這風味獨特的滋味。
後來才知道，那時第一次喝到的岩茶，朋友是拿了馬頭岩的肉桂出來招待，湯水裡那股子霸道凜冽的滋味，喝過後掛在喉嚨里久久不去，暢快極了。
到後來，劉大哥開始著嘗試喝岩茶，不同火功、大致的品類喝過了一個遍，正岩的茶喝過，半岩的茶也有嘗試，在最開始沒有買茶經驗時，也買到過外山產的岩茶。
到現在，已然成為了個喝岩茶小有心得的專業茶客，前些日子裡還聊到著，有條件還是得買山場好點兒的岩茶。
喝到極為對口味的好茶，劉大哥還會來和麻花交流切磋下喝茶經驗，「這還是好茶買得值，能慢慢泡上一天，喝上十多衝，還可以再拿來煮，喝得真舒服！」
風味豐富的岩茶，對於愛茶的人來說，真是值得樂此不疲的探索好茶味！
《4》
故事三：
「除了岩茶，別的茶哪裡能這麼有味？」
最後，麻花問了位喝岩茶多年的長輩，這位爺爺級的長輩，由於靠近岩茶產區，喝岩茶的歷史，沒有五十，也有四十多年了。
對於喝岩茶的最初印象，這位老長輩是記不清了。
在很年輕的時候就開始喝岩茶，喝到現在，喝了這麼多年，早已經記不清最開始喝岩茶是什麼感受了，只是覺得岩茶很對味。
這位喝岩茶的老長輩，習慣喝的是焙火比較足、比較透的岩茶，醇厚味足，覺著喝起來特別有勁。
多年來，喝習慣了武夷岩茶的甘醇厚重，獨特的岩韻風味，茶湯喝著感覺有骨頭，綿勁十足。
到現在，這位長輩是早已經是非岩茶不喝了，其他的茶，沒有經過焙火，哪裡有喝岩茶那麼有味、有勁。
好的岩茶，有著獨特岩韻的岩茶，香、甘、清、活，湯水裡帶著綿柔的勁道。
對於喝茶口味固執的老長輩來說，武夷岩茶的風味如此讓人迷戀，曾經滄海難為水，別的茶，自然難以入其法眼。
《5》
愛上喝岩茶，每個人最開始的經歷，或有不同。
看了這麼多的故事，不知，列為看官們，對於岩茶最開始的印象，是如何？
看似品類繁多，學問太深，不好弄懂的岩茶，不少人已經走在了路上，愛極了那迷人的風味。
若要問麻花對岩茶來的有多深，月亮可不能代表我的心。
麻花燉好了一鍋肘子肉，開了泡水簾洞老叢水仙，好肉、好茶，就等著故事了。
茶友們，你對岩茶的初步印象，又是如何？不妨留言來和麻花分享哈！
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