蘋果這麼吃，外酥里軟、香甜誘人！

蘋果是我們生活中，最常見的水果之一。除了生吃、煲湯，它能做的還有很多……比如做成點心也是非常不錯的選擇哦！

最近小果兒就解鎖了一種超適合冬天吃的點心！當我想吃甜食的時候，就會買兩個蘋果來做這個，步驟一點都不複雜，15分鐘就能搞定～

豆沙蘋果圈

by孫大爺的小吃部

·主料·

蘋果｜2個

雞蛋｜2個

紅豆｜200g

·輔料·

白砂糖｜45g

麵包糠｜適量

澱粉｜適量

·做法·

1.將紅豆放入碗中浸泡6小時以上。倒入鍋中，加清水，沒過豆子3cm左右，大火煮開後，轉小火煮至紅豆軟糯。

2.煮好的紅豆稍微晾涼後，放入攪拌機中，攪拌至很細膩的狀態。

3.把攪拌好的豆泥放入不粘鍋中，開小火，慢慢翻炒，一邊炒一邊加糖，炒至糖全部融化，炒好後盛出備用。

4.蘋果洗凈去皮，切成1cm寬的厚皮，去除果核，處理好的蘋果圈放入淡鹽水中，防止氧化。

5.在蘋果圈表面均勻抹上攪拌好的豆沙餡，蓋上一個蘋果圈。

6.將蘋果圈放入澱粉中，讓表面沾上一層薄薄的澱粉。

7.放入雞蛋液里裹上蛋液。

8.將蘋果圈撈出，裹上麵包糠。

9.鍋中加油燒至六成熱，轉小火，下入蘋果圈，炸至蘋果圈浮出油麵，用筷子翻面，等炸至兩面金黃後，控油撈出。

10.完成，開吃！

·----- 小貼士 -----·

1. 蘋果盡量選稍微大一些的。

2. 可以買現成的紅豆餡，更方便。

3. 要小火炸，不然容易發黑。

·----- 今日互動 -----·

還有啥水果的吃法很特別？

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