豆豉蒸排骨——色香味俱全，看著都能流口水，肉香味十足

材料：排骨500克、白糖、生抽、香油、姜、豆豉、蒜、鹽、胡椒粉、料酒、生粉、小米椒、香蔥花

做法：首先將排骨斬小塊洗凈後，用清水浸泡片刻，去除血水，然後瀝干水從備用

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將排骨放入盤裡，加入大蒜、料酒、姜、生抽、香油、白糖、鹽、生粉、豆豉一起用手抓勻

蒸鍋放水大火燒開，把排骨裝在蒸碟上，隔水蒸15分鐘（等蒸熟了如果不喜歡吃豆豉的可以挑出來）再撒上小米椒蔥花再蒸3分鐘即可

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