堅果油那麼多，為啥還說它是健康零食？看完就知道了

不是說堅果油特別多嗎，那怎麼還那麼多人推薦吃它呢？

堅果脂肪含量雖高，但這脂肪是「好油」。

所有堅果的飽和脂肪酸含量都很低，而大部分堅果（除了松子和核桃）的不飽和脂肪酸含量都很高。

這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪酸那樣堵塞血管，反而有助於改善血脂構成，有「血管清道夫」 的美譽。

還有一點，堅果內含有一種優良脂肪酸——ω-6脂肪酸。

它能協調激素水平，幫助舒緩經前不適，有利於皮脂腺的新陳代謝，舒緩皮膚過敏及濕疹症，可以預防皮膚乾燥及缺水現象，保持肌膚健康。所以對於愛美的女性來說也是很好的零食。

此外，堅果是植物固醇的好來源，它能減少膽固醇的吸收和利用，對於預防血液中膽固醇的上升有所幫助。

不過，堅果是高熱量高脂肪的食物，如果吃得太多，也是不好的。

建議每天最好吃一小把，而且吃了堅果，菜肴、主食就要少放油，把相應的脂肪數量省出來，這樣既可以得到堅果的營養保健作用，又有利於預防心血管和腦血管疾病，同時還能避免發胖的危險。

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