離著過年沒有幾天了，相信在家等待孩子們回家的家人們，早就已經迫不及待了，一定是早就想好了該做什麼菜吃才好。今天小編就給大家帶來一款過年必吃的菜，看看你的菜單中有沒有吧！過年這菜肯定不能缺，吃再多都不長胖，1塊就能炒1盤，真便宜。這菜就是油麥菜，油麥菜的價格也是非常便宜，油麥菜中含有豐富的纖維素和維生素，這也就是我為什麼說是吃再多也不會長胖了，除此之外，多吃油麥菜還有助於滋潤咽喉和緩解發炎的功效。接下來就和小編一起學習一下這款家常的蒜蓉油麥菜的具體做法吧！

蒜蓉油麥菜

By 大珠落玉盤

配料：

油麥菜 400克、蒜 5瓣、食油 15克、生抽 1勺、耗油 1勺、雞精 1勺、食鹽 1勺

烹飪步驟：

1.油麥菜洗凈，從中間切成兩段

2.蒜瓣洗凈

3.切成蒜蓉，備用

4.熱鍋涼油，放入蒜蓉，小火炒

5.蒜蓉炒到顏色有點發焦為止

6.鍋內放入油麥菜

7.放入生抽，雞精，耗油等調料，最後放入鹽

8.炒到油麥菜變軟就可以了

烹飪小貼士：

1、油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

2、油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以消除多餘脂肪從而能夠減肥，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

3、油麥菜對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度並且使之容易咳出。

你喜歡吃油麥菜嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！