想要保持覆盆子每年都能結果，定期的修剪是必不可少的

我發現越來越多人喜歡種覆盆子，原因是它很粗生，產量多，好吃，可以做甜品，又具抗氧化作用。這東西的名字非常多，有人叫做：樹莓、野草莓，也有的叫做懸鉤子，因為枝莖有倒鉤。

一株覆盆子種下去可以維持多年，第一次購買時最好到名聲好的園藝店購買，有較多機會買到那種較少病蟲害的健康品種。

覆盆子有很多品種，每種除了味道不同，連種植方式有時都稍有不同。

覆盆子是耐寒植物，南北方都能種，非常粗生，照顧得好，加上每年好好修剪，果實數量會加倍。但要分辨出自己種的是哪一種，依著種類去修剪，是非常重要的。

覆盆子主要分兩種，一種是夏天結果實的，每年在六七月間結一次果實，果實多而且大。另一種是在秋季結果實，但在次年夏天會再結果一次。這一類在夏天的那第二次果實有可能比較小。

其實大多數的覆盆子都是前面一種，就是夏天結果實的，都是自花繁殖的，就是無需種植兩種，或是兩株以上，就可以自花授粉結果。但是仍然需要蜜蜂一類的昆蟲授粉，否則即使開花，都不會結果實。基本上，覆盆子是寒帶植物，但有很多品種已經適應較熱的天氣。

一般種植覆盆子，都是在園藝店買幼株，或是買休眠期的露根的植株，這兩種都可以在早春當土壤開始變暖之後，也沒有霜害危險之後，就種入土裡。

春天是最好的種植季節，適合植株穩定成長，在夏天種也可以，但要注意不要讓土太干。因為天熱時種植，植株較難適應。

如果買幼株，可以照種樹的方式種植。其實就是一般種植法，挖大洞，種時的高度必須與在盆中的高度一樣，土要壓實，澆水之後再在表面加土，直到與地面齊平。

如果是露根的植株，最好將根部先浸水，數小時後再種。並將那沒有發脹的部分剪去。露根植株泡水後要立即種，同時泡水不要超過一天，最好是十小時之內。有人會用含有生根素的水浸泡，或是含有維他命B1的室溫水，以幫助種下去之後生根，(一公升的水，只要半茶匙)。

最重要是這根部不能幹。如果你買了露根植株(或是網購收到)，但不能即刻種，最好是放到冰箱，維持休眠狀態。 (不是冷凍櫃，只是冰箱的放蔬菜位置。)

種植覆盆子必須選擇種有陽光的地方，陽光多果實才會多。另一個要素是排水要好，所以種的時候洞要挖得大，多放些新土，這樣保證將來排水才好。同時挖的洞大，將來根部伸展的範圍更廣。如果你不知道要多大，最好是一英尺深度及直徑。

至於用什麼土，一般的表面土，多加些堆肥土、動物糞土最好。也可以加些泥炭土，但都要先混合好再用，覆盆子需要較多養料，可以多用動物糞土、堆肥土。之後也可以每年添加動物糞土。

覆盆子的枝莖較軟，加上結果實之後會增加重量，所以都要使用支架，而支架最好在種時就豎立，這樣不會在種好之後傷害植物的根部，或是枝莖。下面的相片顯示，支架有些像電線杆或是十字架，橫的部分是為了將來枝莖軟垂時，有攀附點。

覆盆子最不喜歡土壤太多水，所以土壤排水一定要好，除了前面說的，種植時要挖大洞，將原來的黏土都換成疏鬆的好土，有人更會將全部種植地區都翻土，換上好土。

種好後，土要壓實，不要留有空隙。雖說種下之後無須太多照顧，但是也不能長期乾旱。在夏天時如果天熱又不下雨，就要記得澆水。澆水方式最好由土面澆都澆到土裡。

使用覆土也很重要，因為可以保濕，及阻止雜草。這樣平時無須澆水都沒有問題，如果使用好的糞土或堆肥土，還有施肥作用。

此外種植覆盆子的地方，最好最近沒有種過番茄、辣椒及馬鈴薯，因為這些植物容易得黃萎病，而覆盆子很容易被傳染。

覆盆子最大的好處是，幾乎不要怕有病蟲害，而且因為枝莖有刺，也很少小動物會啃噬。另外一個要注意的事，所有果樹都需要昆蟲授粉，這樣才有果實。如果你見到你住的附近很少蜜蜂，最好是多種些花卉，吸引蜜蜂。

覆盆子通常種下去一年就會結果，但結果一次，或是最多兩次，枝莖就會枯乾，由新生出的植株取代。這表示你無須每年種植新的植株，就有植株自己出現年年有收穫，被認為是多年生，修剪時也要依著種類修剪。

那種一年結一次果實的植株，比較容易，只要在秋天時將枯乾的枝，由地面修剪就可以。這種結過果實的枝莖很容易認，多數是已經變成咖啡色及枯乾的。而那些青綠色的就是要保留的。

不過新的枝莖通常會過多，如果都保留就會太密集，過於擁擠，彼此搶去養分，造成枝莖瘦弱，造成部分枝莖照不到陽光，結果實狀況不理想。所以要疏枝。通常是在一英尺的範圍保留4個枝。

因為覆盆子的枝莖較軟，所以都要使用支架。另外，有些人會將枝莖維持在三尺左右，由枝頂修剪，避免生長得太高，以便將來收成果實方便。

那種第二年夏天會再結一次果實的，在秋天時，枝莖的上部會結果實，到秋末時，那結過果實的部分已經開始枯乾，下半部則仍然青綠，而且有新的葉子生出，這種就非常容易認，只要將上部枯乾部分剪去，留下下面部分，這部分明年就會結果實。

為了保持通風好，你見到中間枝莖太多時，就可以修剪去一部分，要讓中間部分的枝條都能照到陽光，通風好才能減少生病蟲害的機會。

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