50一斤的牛肚和30一斤的豬肚，誰更有營養？說出來你都不相信

在我們的生活中，豬肚和牛肚都非常受人們歡迎，不管是怎麼炒制都特別的美味，營養價值也是不可忽略的，豬肚裡面含有非常大量的鈣、鉀、鈉等微量元素，還有很多維生素、蛋白質和脂肪等營養物質。牛肚的營養價值更是不能忽略的，它裡面的蛋白質、脂肪都是人體所需的，經常吃牛肚還有著很好的補益脾胃的功效，特別適合氣血不足和營養不良的患者食用。

要說這兩種哪個更有營養，其實在小編的認知中，相對來說豬肚的營養價值會更高一些，記得小的時候，老媽偶爾就會用豬肚來燉湯喝，裡面再加點草藥和補藥，味道和營養都美味的不得了，而且豬肚還有著很好的治療小兒消化不良的作用，坐月子的女人也可以多吃一些，可以讓奶水變得更加有營養，還可以滋補身體。

其實豬肚是一種非常溫和的食材，基本上所有人都是可以吃的，並且是非常大補的食材，牛是一種反芻動物，它裡面一共有4個胃，像我們平時吃的毛肚、牛百葉和鹵的牛肚都屬於牛肚的吃法，或者是還可以把它做成鹵冷盤，紅燒牛肚也是非常的美味，在涮火鍋的時候，牛百葉也是必不可少的美食之一，口感非常有嚼勁。

下面小編就把滋補豬肚雞的做法教給大家，首先我們要把香菇提前泡發洗乾淨，然後用溫水泡好洗凈，接著我們把雞肉放入鹽、薑片、料酒等佐料進行腌制，然後在豬肚上面加入適量的陳醋和麵粉，用力的揉搓幾分鐘，把表面的粘膜全都洗乾淨之後，再用清水清洗乾淨，接著我們在鍋里放入適量的冷水和料酒，把剛才腌制好的豬肚放到大火力焯水，大火3分鐘左右就可以了。

其次我們把焯好水的豬肚撈出來，把它上面的肥油全都清理乾淨，接著把提前腌制好的雞塊和香菇直接塞到豬肚裡面，用棉線把豬肚進行封口，把製作好的豬肚雞、葯膳、蔥、蒜等一起放入砂鍋里，等大火燒開之後，用小火再燉2-3小時，最後等豬肚熟了之後，切成寬度相等的長條，然後再放到砂鍋煮5分鐘，放入適量的鹽和雞精調味就可以了，這道美食不管是小孩還是老人，都可以食用的哦。牛肚與豬肚哪個更有營養呢？網友：我選前者！

更多閱讀：

每天上午吃5個核桃，堅持一個月，身體會有什麼變化？

春節大集賣豬蹄太多，怎麼分辨前蹄、後蹄、還是被抽了筋的豬蹄？

農村老人說，豬身上有一塊肉「槽頭肉」，過年最好別吃，為什麼？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！