香菇別只用清水洗，加些食鹽和麵粉泡一泡真乾淨，吃著乾淨更放心

香菇是我們日常生活中常食用的一種菌類，美味好吃又營養，不管是煲湯還是炒菜都深受大家的青睞。在我們吃香菇之前都需要將其清洗乾淨，但是生活中多數人都選擇用清水沖洗，其實這樣的清洗方式是不正確的。

吃了多年的香菇，很多人的清洗方式是不正確的，不健康也不衛生。接下來就教你簡單一招，將香菇中摻雜的灰塵、蟲卵污漬等全部清洗乾淨，簡單實用，讓你吃著更放心。

首先，我們需要將買來的香菇放入一個乾淨的容器中，接著準備一把剪刀，將每個香菇的根部剪去一部分，在使用剪刀時一定要小心。

剪完香菇的根部後往容器中加入適量的食鹽和麵粉，食鹽大概兩小勺，勺子的大小最好是我們炒菜時加調味品的勺子，；接著加入麵粉要兩大勺，大勺的大小是我們用來喝粥的大小。

之後往盆中倒入適量的溫水，水溫最好維持在40℃左右，這樣可以讓食鹽和麵粉充分溶化。再用雙手將其抓取攪勻，讓香菇可以全部浸泡在其中。

浸泡半小時後將容器中的香菇取出，這時我們可以看見容器內漂浮著一些雜質瑣屑等髒東西，因為食鹽具有殺菌的作用，而麵粉遇水吸附性較強，可以充分的清潔香菇中含有的灰塵、蟲卵等污漬。

最後用清水將香菇沖洗乾淨就可以了，非常的簡單實用，讓你吃起來健康乾淨又放心。

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