吃蛋白粉能長肌肉嗎？想健身，必須攝入蛋白粉嗎？

網上有些言論說肌肉男都是吃蛋白粉吃出來的，那肌肉沒啥用。

蛋白粉有這麼神奇么？

蛋白粉中的成分很簡單，就是蛋白質。

平常健身圈裡吃的蛋白粉是動物蛋白，把牛奶提煉，純化後就是動物蛋白粉。由於中國在健身這個領域起步比較晚，所以這方面的知名品牌都是外國的，比如肌肉科技、環球野獸、歐普特蒙等。

還有一種蛋白粉是植物蛋白，把蔬菜中的蛋白質提煉出來就是植物蛋白粉。中老年人補充的蛋白粉基本上都是這類。這種保健品中國有自己的品牌，比如紐崔萊。

圈外人看來這兩種蛋白粉是完全不一樣的。健身人士喝植物蛋白沒有啥用；中老年人喝動物蛋白有害身體，消化不了。

這種觀念是完全錯誤的，無論是植物蛋白還是動物蛋白，都是蛋白質，分解成小分子都是氨基酸，根源是完全相同的。

非得說有什麼區別，就是牛奶中含有人體所必需的八種氨基酸，而單個種類的蔬菜只含有人體所必須的一到兩種氨基酸。但是只要蔬菜配比合適，植物蛋白與動物蛋白的效果沒啥大的區別。

人體需要攝取從外界攝取蛋白質是因為：

一、有些氨基酸不能自身合成，需要從外界攝取。

二、蛋白質可以幫助身體修復損傷。生命活動所需要的酶、血紅蛋白、激素等物質都是蛋白質。缺少蛋白質會使生命活動下降。

三、肌肉是由蛋白質組成，健身訓練會撕裂肌纖維，大量的蛋白質補充可以修復、加強肌肉。

蛋白粉就是日常生活中會攝入的蛋白質，與食物沒有任何區別。有些人健身訓練強度很大，就需要額外的多攝取蛋白質來幫助肌肉恢復，所以就會選擇蛋白粉。

當然，消化吸收能力好的話，多吃雞蛋多喝牛奶多吃肉，就不用吃蛋白粉了。

所以，那些健美運動員身上的肌肉是自己一點一點刻苦訓練而來的，不要再說是吃蛋白粉吃出來的了。

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