自學會這菜，家人隔三差五點名要吃，鮮嫩可口營養豐富，待客大氣

大家好，美食，對於吃貨來說，一定有很多話要講。我們每天品味著各種各樣的美食，它們不只是味覺上的滿足，更是一種精神上的享受。即使我不是一個合格的吃貨，每天我也有關於美食的事要講。如果喜歡，請留下你的關注吧。

文/十點說晚安

我們現在的生活水平越來越好了，人們之前做飯的時候都是燉一鍋米飯，然後炒一樣菜，一家人就是一碗米飯一勺子菜，但是社會在進步，我們的生活質量也提高起來，像現在人們要是做不行飯了就叫個外賣，好吃又方便，還省下洗碗的時間，所以現在會做飯的人也越來越少，我感覺除了媽媽這一代的女的會做飯，現在的女生會做飯的很少，你們是不是也這樣認為呢！

但是外賣畢竟沒有我們家裡的飯菜衛生，也不知道人家用的是什麼油給炒的菜，這不是很多人因為經常吃外賣或者外面的飯而引起腸胃的不舒服，好多人都是年紀輕輕的就有了胃病，拿我老爸的話就是害了自己的一輩子，所以我們還是為了自己好，可以學做一點飯菜，將來也餓不著自己，不可能一輩子都叫外賣吧。這不是小編就這樣的醒悟過來，自從學會了這道菜，家人隔三差五的叫我做給他們吃，不僅自己及愛人吃鮮嫩可口有營養，拿出來招待家裡來的客人也是非常的大氣！

自學會這菜，家人隔三差五點名要吃，鮮嫩可口營養豐富，待客大氣

今天要做的這道菜呢，叫肉丸蒸蛋，不知道你們平常吃過沒，反正我是吃了一次就喜歡上了。

食材，豬肉餡，鵪鶉蛋，娃娃菜，豆腐

步驟，我們需要一塊豬肉，然後剁碎。大家如果自己不是很會剁的話，我們在買肉的時候可以讓師傅直接在絞肉機嚼碎，這樣回來之後直接可以開始放碗里拌肉餡。

拌肉餡裡面需要一勺薑末還有一點生抽，耗油，在加一點胡椒粉和鹽然後開始攪拌，像有的人買的廋肉偏多的話我們可以加一勺油，如果就是肥肉的話就不需要，在攪拌的過程中要按一個方向來，這樣肉會把水分都吸收了，肉會比較嫩，這時候把之前準備的碎豆腐也倒進肉裡面然後接著攪拌。

這時候就需要我們的食材娃娃菜上場了，把切好的娃娃菜在鍋里煮一下然後撈出來，這時候我們把肉餡放在娃娃菜中間然後包住，為了防止在蒸的過程中露出啦，我們用菜葉系住。

等到這些都包好之後，我們吧鵪鶉蛋打在包好的肉菜上面。然後另一邊就可以準備蒸鍋開始蒸蛋了，另一邊在調製一些蒸蛋上需要的湯汁，看到蒸蛋熟了之後我們澆上去就好了。真的是鮮嫩可口！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！