隨著現在生活壓力的越來越大，加班熬夜已經成為了十分常見的事兒，說成家常便飯也絲毫不為過。熬夜對於身體的危害不言而喻，更可怕的是，生物鐘的紊亂極易導致失眠。那今天，營養師大喬為大家推薦這個食材，睡眠是保護身體的防線，失眠的人，平時多吃這個便宜貨，助眠利器。這就是脆皮香蕉，物美價廉，只要堅持，說不定會有奇效。

說到香蕉，其作用不僅如此，營養師大喬香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸促進腸胃蠕動，德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

脆皮香蕉

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By 食在貴州

配料：

香蕉 適量、麵粉 適量、芝士粉 適量、花生油 適量、水 適量

烹飪步驟：

1.香蕉去皮，切段。

2.麵粉，芝士粉，加水，調成麵糊，香蕉挂面糊。

3.香江放入油鍋，熱油炸至金黃，復炸更脆。

4、成品。

烹飪小貼士：

1、挑選香蕉的方法，觀察香蕉的色澤。一般來說，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，因為香蕉的成熟是一個過程，青綠色的部分是沒有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好，因為光澤越完美的話，可能是有人為催熟的成分，這個就要進一步甄別了。

2、香蕉是屬寒涼性的水果一類，如果過度的食用會對胃功能造成一定的傷害，尤其對體質弱、虛寒的人更不適合了，尤其是不能多吃，尤其是環遊腎炎的人更加不能過量，吃太多反而會加重病情。

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