真的！全靠這勺油，吃低血壓血脂，遠離心梗卒中！40歲必看

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油，是維持我們人體正常生命活動的7大必須營養素之一，它的本質就是脂肪。它不但能提供必需脂肪酸和能量，還能保護我們內臟器官，促進脂溶性維生素的吸收。

但另一方面，不得不承認的是，現在越來越多的心腦血管病，高發的卒中、心梗，有很大程度上，是和我們吃的油有關係的！

國人用油現狀

吃得不對，還吃得多

吃得不對！

中國人飲食結構中，缺乏的了對不飽和脂肪酸的攝入和補充。不飽和脂肪酸中的一種很重要的，就是α—亞麻酸。

據世界衛生組織（WHO）的大量研究表明：中國老百姓食用油中亞油酸和α—亞麻酸的比例已高達25：1，而適合人體的最佳比例是1：1，最多不要超過6：1。

吃得多！

國際醫學界已經證實，過量攝人油脂與高血脂、冠心病等慢性疾病存在密切關係！

《中國居民膳食指南》建議：人均每日用油量25克。

而之前發布的一份調查數據顯示，我國城市居民食用油平均攝入量竟高達44克，超標約76％。

圖片來源：《南方日報》

按照國人的習慣，用的油多是含飽和脂肪酸多的油，當飽和脂肪酸攝入過多，會引起膽固醇增高，這時，高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病也就會相繼造訪。

改變現狀

亞麻籽油來擔當

按照國人現在的用油習慣，想要改變這一狀況，比較有效和便捷的辦法，就是用亞麻籽油來實現平衡攝入的營養。

有關專業人士介紹說：「亞麻籽油中富含α—亞麻酸，現在中國人體內缺的就是亞麻酸，而且亞麻酸不能通過食物合成，只能直接攝取，亞麻籽油就是具備這樣的優勢。」

亞麻酸含量超50%

★ 每天一小勺就夠了 ★

亞麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達50%以上，是所有植物油中亞麻酸含量最高的，遠遠高於深海魚油和核桃、松子等等。

我們可以每天補充一小勺亞麻籽油，大概就是7~10毫升的量，最好是在每天早上，可以直接喝。如果不喜歡這個味道，那麼可以試試下面的方法。

1、亞麻籽油涼拌菜

像涼拌黃瓜這種直接生伴的菜可以用亞麻籽油，還可以再加上一些芝麻油來調和味道。

如果早上吃，還可以水煮蔬菜，小青菜、油麥菜、生菜、白菜、包菜等等都可以，煮好後，拌上一勺亞麻籽油、鹽和醬油。

2、亞麻籽油 酸奶/豆漿

方法很簡單，就是在豆漿或者酸奶中，拌上一勺亞麻籽油，又好吃，又能補充不足的亞麻酸。

營養豐富全面

★ 清血管，健腦益智 ★

亞麻油富含的亞麻酸代謝產物EPA——俗稱血管清道夫，和DHA——俗稱腦黃金，對清血降脂，健腦益智、保護視力、延緩腦衰老都有很好的幫助。

DHA、EPA這兩種營養，是經常會被添加的奶粉中的，無論是嬰幼幼兒奶粉，還是老年奶粉，可見其重要性和營養程度。

國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院研究員曹萬新介紹說：亞麻籽油含有豐富的α亞麻酸，有利於保持大腦健康並促進大腦發育，增強人體對礦物質、維生素、蛋白質等營養素的吸收，缺乏則會影響機體有效利用這些營養素。

提高神經系統功能

★ 調節免疫力、延緩衰老助長壽 ★

中國中醫研究院中藥所研究員姜廷良

中國中醫研究院中藥所研究員姜廷良表示：

「α—亞麻酸不僅提高神經系統功能，對學習記憶也有促進作用，而且可調節免疫系統功能，降低並預防多種疾病的發生和發展，並有延長壽命、延緩衰老的效果。」

調節血脂

★ 預防和減少心腦血管病 ★

亞麻籽油中富含α—亞麻酸，安全性很高。α-亞麻酸可以改變血小板膜流動性，從而改變血小板對刺激的反應性及血小板表面受體的數目。因此，能有效防止血栓的形成。

還研究表明，長期足量的攝入亞麻酸，可以幫助提高我們體內高密度脂蛋白——「好膽固醇」的含量，幫助機體回復自身調節血脂的能力，降低血脂。

血脂降低了，就能從根本上延緩動脈硬化的發生和進展，從而預防和減少心腦血管疾病，減少心梗、卒中的發生。

擴張血管

★ 降低臨界性高血壓 ★

血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓，是初期性高血壓。

α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。

注

意

事

項

1

容易氧化：

亞麻油容易氧化，且氧化後的有效營養物質會降低。所以盡量要買小瓶的，開瓶之後，盡在60天內將油用完，並注意每次用完之後將瓶蓋蓋好，放在冰箱里保存。

2

避光保存：

細心的朋友會發現，亞麻籽油多是用深色瓶子裝的，這就是為了避免陽關直射帶來的氧化，防止營養物質的分解，所以用過的油要避免置於溫度過高或陽光直射的地方。

3

不需加熱：

亞麻籽油加熱到45度以上的時候，就會加速氧化分解，所以食用亞麻籽油時盡量不要高溫加熱，以免破壞其營養成分。

很多人吃了一輩子油，一輩子都吃錯了，他們的很多慢性病還和此有關，卻到生命的重點也沒能弄明白罪魁禍首是誰。

如果今天您看到了這篇文章，不誇張的說，這就是一個能得到二次生命的機會，如果從此改變了吃油的習慣，那麼您就抓住了這個機會，離健康和長壽就又近了一步。

也一定要把這個機會，送給您最親愛的、最在意的親人和朋友，他們的健康，也是您幸福生活的一部分~

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